..μην αγχώνεστε!
ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
Οι σημερινοί ρυθμοί είναι γρήγοροι και το άγχος αυξανόμενο, υπάρχουν όμως πολλοί τρόποι να παραμένετε ψύχραιμοι, να διατηρείτε την καλή σας διάθεσή και να μην αφήνετε τη διαρκή αγωνία για ό,τι σας απασχολεί και το στρες να ‘κλέβουν’ από τον πολύτιμο χρόνο και τη διάθεσή σας:
Αναπνεύστε. Ναι, είναι σίγουρα μια φυσική μας λειτουργία, το κάνετε έτσι κι αλλιώς. Το στρες όμως ‘κοντένει’ τις ανάσες μας και φέρνει κούραση. Ρίξτε τους ρυθμούς σας για λίγα λεπτά, πάρτε μια βαθιά ανάσα, και δεύτερη και τρίτη, τουλάχιστον πέντε φορές. Εισπνεύστε και εκπνεύστε αργά και συνειδητά.
Γελάστε δυνατά. Βρείτε την αφορμή ή δημιουργήστε τη οι ίδιοι. Ακόμα κι αν δε συμβαίνει κάτι αστείο γύρω σας ή στο γραφείο σας ή την παρέα σας μπείτε στο youtube και βρείτε κάτι χιουμοριστικό να δείτε ή ένα αστείο κείμενο να διαβάσετε, προσπαθήστε ακόμα και να σκεφτείτε κάτι εάν δεν έχετε άλλη λύση!
Κοιτάξτε κάτι πραγματικά ωραίο! Ξεφυλλίστε άλμπουμ με φωτογραφίες, δείτε φωτογραφίες ή video με όμορφα θέματα, δείτε κάτι που σας ενδιαφέρει από το χώρο της τέχνης και αφήστε το βλέμμα σας να γεμίσει χρώμα και την ψυχή σας να νιώσει ευφορία από τα συναισθήματα.
Μετακινηθείτε. Εάν είστε μέσα, βγείτε έξω στο φυσικό αέρα, εάν είστε καθισμένοι σηκωθείτε, εάν είστε ξαπλωμένοι αλλάξτε θέση σε κάθε περίπτωση μετακινηθείτε, αλλάζοντας θέση, αλλάζει και η σκέψη σας.
Ακούστε μουσική. Επιλέξτε κάτι που σας αρέσει ή σας θυμίζει κάτι, βάλτε ακουστικά εάν είστε σε δημόσιο χώρο, αφήστε της αγχωτικές σκέψεις και ακούστε μουσική την ώρα που οδηγείτε.
Χρησιμοποιήστε τις αισθήσεις σας και δώστε την ευκαιρία στον εαυτό σας για μικρές παύσεις από το άγχος της ημέρας ώστε να νιώσετε πιο δυνατοί να συνεχίσετε!
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
Μια από τις πολυτέλειες που προσφέρει η εποχή που ζούμε είναι η δυνατότητα πολλών επιλογών που μας δίνει, μήπως όμως νιώθετε πολλές φορές να κουράζεστε από τη διαρκή παρουσία επιλογών που σας καλούν να αποφασίζετε διαρκώς για το τι θα επιλέξετε?
Ο νούς κουράζεται όπως το σώμα, και πολλές φορές η κόπωση αυτή οδηγεί σε κακή διάθεση έως και αδράνεια. Μια ασφαλής λύση σε αυτό είναι η δέσμευση σε μία και μόνη επιλογή τουλάχιστον για ένα διάστημα που θα σας δώσει την αίσθηση της σταθερότητας και θα σας απαλλάξει από την αγωνία του ‘μήπως χάνω κάτι?’ που είναι και η πιο συνήθης σκέψη. Μια άλλη πρόταση είναι η σωστή επιλογή στη διατροφή αλλά και η υιοθέτηση χρόνου για κίνηση, που θα τονώνει τον οργανισμό και θα βοηθάει το μυαλό να είναι σε εγρήγορση. Προσπαθήστε γενικά να ακολουθείτε την τακτική της σύντομης λίστας των επιλογών σας ώστε να έχετε να αποφασίσετε ανάμεσα σε λιγότερα πράγματα. Απλοποιήστε τη ζωή σας και καμιά φορά αφήστε την να αποφασίσει για εσάς.. δε χρειάζεται να έχετε πάντα εσείς την πρωτοβουλία.
Μην ξεχνάτε ότι δεν υπάρχει για όλα σωστή απάντηση ή επιλογή και πως ακόμα και η προσπάθεια από μόνη της να επιλέγετε μπορεί να σας περιορίσει ή να σας στερήσει στιγμές απόλαυσης. Μειώστε από μόνοι σας τις επιλογές σας και αφήσετε χώρο στη σκέψη σας. Είναι μια μικρή αλλά σημαντική ‘μετακίνηση’ σε κάτι διαφορετικό όχι μόνο σε σχέση με τις αποφάσεις αλλά κυρίως με την ενέργεια που αυτές που απαιτούν από εσάς. Θέτοντας σαν στόχο την εξοικονόμηση αυτής της ενέργειας θα είστε ακόμα πιο δημιουργικοί και ευδιάθετοι!
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
Μυρωδιά από πεύκα, θέα σε ειδυλλιακά ελατοδάση που απλώνονται μέχρι εκεί που φτάνει το μάτι, χωμάτινα μονοπάτια που κάνουν αυτόν τον χαρακτηριστικό «κριτσανιστό» ήχο κάτω από τα παπούτσια μας. Και όμως, αυτή η σκηνή δεν είναι απαραίτητα βγαλμένη από κάποια εκδρομή στο Πήλιο ή τα Ζαγοροχώρια. Φαντασμαγορικές διαδρομές στη φύση και μονοπάτια αρκετά για να γεμίσουν ένα σαββατοκύριακο (ή και δύο, ή και τρία) έχουμε και… δίπλα μας. Για του λόγου το αληθές, ιδού οκτώ ειδυλλιακές διαδρομές που μπορείτε να κάνετε σε απόσταση ελάχιστων χιλιομέτρων από την πόρτα του σπιτιού σας.
Εις το βουνό ψηλά εκεί #1: Η Πάρνηθα
Ο πρώτος προορισμός που έρχεται στο μυαλό των περισσότερων Αθηναίων όταν σκέφτονται εξοχή έχει κάτι για όλους: Και μικρές χαλαρές βόλτες σε χωμάτινα μονοπάτια στο Τατόι, και εύκολες πεζοπορίες λίγων χιλιομέτρων για αρχαρίους, και extreme διαδρομές που αγγίζουν το πεντάωρο για προχωρημένους. Τρεις από τις ωραιότερες διαδρομές για να ξεκινήσετε είναι οι εξής:
Μόλα – Κατσιμίδι: Εύκολη, κατηφορική διαδρομή διάρκειας περίπου δύο ωρών, που καταλήγει… στρατηγικά στις ταβέρνες του Κατσιμιδίου, για το απαραίτητο τσιμπούσι που θα αναπληρώσει τις χαμένες σας θερμίδες. Η διαδρομή περνά μέσα από πυκνά ελατοδάση και απολαμβάνει πανοραμική θέα στον ευβοϊκό κόλπο.
Καταφύγιο Μπάφι – Θρακομακεδόνες: Το δημοφιλέστερο ίσως μονοπάτι της Πάρνηθας, κατηφορίζει από το Καταφύγιο Μπάφι στους Θρακομακεδόνες, περνώντας μέσα από ένα υπέροχο ελατοδάσος αρχικά και από την φαντασμαγορική Χαράδρα της Χούνης στη συνέχεια. Η διαδρομή διαρκεί περί τις δύο ώρες.
Αγία Τριάδα – Σκίπιζα – Μόλα: Άλλη μία εύκολη διαδρομή, με ήπιες κλίσεις, διάρκειας δύο περίπου ωρών. Ξεκινά από το εκκλησάκι της Αγίας Τριάδας και διασχίζει ολόκληρο το ελατοδάσος του Εθνικού Δρυμού Πάρνηθας. Απολαμβάνει πανοραμική θέα στη Δυτική Αττική, και γίνεται άνετα και καλοκαίρι, καθώς έχει σκιά στα περισσότερα σημεία της.
(*) Για τους αρχάριους που δεν εμπιστεύονται την αίσθηση προσανατολισμού τους, ή για όσους θέλουν απλώς να μοιραστούν την εμπειρία με άλλους ομοϊδεάτες, ομαδικές πεζοπορίες στην Πάρνηθα διοργανώνουν τακτικά και τα δύο καταφύγιά της (Μπάφι και Φλαμπούρι) αλλά και η Trekking Hellas. Το κόστος στις περισσότερες περιπτώσεις κυμαίνεται στα 15€ το άτομο.
Εις το βουνό ψηλά εκεί #2: Ο Υμηττός
Ακόμα πιο κοντινός –ειδικά για τους κατοίκους του κέντρου και των παρακείμενων της Λεωφόρου Μεσογείων προαστίων– αλλά εξίσου ειδυλλιακός, ο Υμηττός προσφέρει πλήθος ανεξερεύνητων διαδρομών, για κάθε γούστο και επίπεδο… fitness. Έχουμε και λέμε:
Καλοπούλα – Φραγκομονάστηρο: «Καλοπούλα» λέγεται το σημείο όπου βρίσκεται το δημοφιλές αναψυκτήριο του Δήμου Καισαριανής. Από εκεί ξεκινά η διαδρομή μας, η οποία περνά κάνοντας μια μικρή παράκαμψη, από τη Μονή Καισαριανής, και καταλήγει στον λόφο των Ταξιαρχών, με το ερειπωμένο Φραγκομονάστηρο. Πρόκειται για μία από τις ευκολοτερες διαδρομές του Υμηττού, δημοφιλέστατη για πεζοπορία και για τρέξιμο λόγω της έλλειψης κλίσης. Το μονοπάτι είναι φαρδύ και άριστα σηματοδοτημένο, ενώ ολόκληρη η διαδρομή διαρκεί περί τη μία ώρα. Η θέα στην Αθήνα και τον Σαρωνικό από πολλά σημεία του μονοπατιού είναι φαντασμαγορική, ενώ το άρωμα του πεύκου μπλέκεται με τη μυρωδιά του χώματος και του κέδρου καθώς κατευθύνεστε από τα ξέφωτα προς το δάσος.
Καλοπούλα – Πύργος Ανθούσσας: Ελάχιστα δυσκολότερη διαδρομή, διάρκειας τριών περίπου ωρών, που περνά μέσα από το φαντασμαγορικό πευκοδάσος του Υμηττού. Ξεκινά από το ίδιο σημείο με την πρώτη μας διαδρομή, το μονοπάτι απέναντι από το αναψυκτήριο, διασχίζει ένα τμήμα του δημοφιλούς στους πεζοπορικούς κύκλους Μονοπατιού 10, και εν συνεχεία κατηφορίζει προς τις εγκαταστάσεις του ΟΤΕ και τον βυζαντινό πύργο της Ανθούσσας.
Η μεγάλη κυκλική διαδρομή του Άι-Γιάννη του Κυνηγού: Αν οι δύο προηγούμενες σας φαίνονται… ψωμοτύρι, έχουμε μια «χορταστική» κυκλική διαδρομή δέκα χιλιομέτρων, που ξεκινά και καταλήγει στο μοναστήρι του Άι-Γιάννη του Κυνηγού, περνώντας από το θρυλικό Σπήλαιο του Λιονταριού (το οποίο ο θρύλος θέλει να είναι το μαρμάρινο λιοντάρι που κοσμεί την είσοδο του Αγίου Νικολάου στην Κάντζα από τότε που το σκότωσε ο Άγιος Νικόλαος επειδή ταλαιπωρούσε τους Αθηναίους βοσκούς του βουνού) και το περίφημο μονοπάτι 10.
(*) Οργανωμένες πεζοπορικές διαδρομές στον Υμηττό διοργανώνει περίπου μια φορά τον μήνα ο Ορειβατικός Σύλλογος Ηλιούπολης (η επόμενη έχει προγραμματιστεί για τις 18 Μαΐου, και μετά στις 15 Ιουνίου).
Οι παραλίμνιες διαδρομές
Η Λίμνη του Μαραθώνα βρίσκεται αυτή την εποχή στα καλύτερά της, με τα ακίνητα νερά της να λαμπυρίζουν κάτω από τον ανοιξιάτικο ήλιο και τους φτερωτούς της επισκέπτες να συνεισφέρουν το μόνιμο soundtrack στα μονοπάτια γύρω της. Οι κάτοικοι του κέντρου που θεωρούν ότι τους πέφτει μακριά (επειδή δεν έχουν ξεκινήσει ποτέ να την επισκεφθούν) θα χαρούν να μάθουν ότι η απόσταση είναι μικρότερη του μισάωρου από την Κηφισιά. Δύο από τις ωραιότερες διαδρομές που μπορείτε να κάνετε με επίκεντρο τη λίμνη είναι οι εξής:
Πύργος Οινόης – Φράγμα και πίσω: Εξαιρετικά ειδυλλιακή κυκλική διαδρομή, συνολικού μήκους 8,2 χιλιομέτρων (και διάρκειας περίπου τριών ωρών) που περνά μέσα από μερικά εκ των πλέον ανεξερεύνητων τοπίων της Αττικής. Συναντά στο δρόμο της ελάχιστα έως καθόλου αξιοποιημένα αξιοθέατα όπως τα Ρωμαϊκά Λουτρά, το Ιερό του Πυθίου Απόλλωνος, ένα πιστό αντίγραφο του Θησαυρού των Αθηναίων που βρίσκεται στους Δελφούς. Διασχίζει ένα τμήμα του πανέμορφου φαραγγιού της Οινόης με τα πλατάνια του, και καταλήγει σε ένα σημείο με πανοραμική θέα στη Λίμνη του Μαραθώνα, πριν γυρίσει πάλι πίσω.
Ο Γύρος της Λίμνης: Εκείνο που ελάχιστοι γνωρίζουν για τη Λίμνη του Μαραθώνα, είναι ότι πίσω από το επιβλητικό της φράγμα απλώνεται ένα ιδιαίτερα εκτεταμένο δίκτυο μονοπατιών και χωματόδρομων, στην καρδιά του οποίου δύσκολα πιστεύει κανείς ότι βρίσκεται στην Αττική. Η διαδρομή είναι ιδανική και για ποδήλατο. Αναλυτικές οδηγίες (τις οποίες μπορείτε να φορτώσετε και στο GPS σας, για να βρείτε σίγουρα τον δρόμο σας στον λαβύρινθο των μονοπατιών).
Πηγή: goo.gl/6daek8
Ορειβασία/ Πεζοπορία
ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
Ο κορμός της ηπειρωτικής Ελλάδας διατρέχεται από το Ευρωπαϊκό Μονοπάτι Μεγάλων Διαδρομών Ε4 (- GR), που ξεκινώντας από τα Πυρηναία φθάνει στην Ελλάδα, μέσω της Γιουγκοσλαβίας, στο φυλάκιο Νίκης της Φλώρινας. To E4, διασχίζοντας τη Πελοπόννησο, καταλήγει στο Γύθειο και συνεχίζεται στην Κρήτη. Δίνεται έτσι η δυνατότητα στον ορειβάτη να γνωρίσει όλη την ποικιλία του ελληνικού τοπίου και τον πλούτο της ελληνικής φύσης.
Το μεγαλύτερο υψόμετρο της συνολικής διαδρομής είναι η κορυφή του Ολύμπου Σκολιό (2.911 μ.). Ιδανική περίοδος για να περπατηθεί το Ε4 στην Ελλάδα είναι από 15 Μαΐου έως αρχές Οκτωβρίου. Συχνά, οι νέες διανοίξεις δασικών δρόμων μπορούν να προκαλέσουν σύγχυση στον ορειβάτη. Μερικά χωριά της διαδρομής είναι ακατοίκητα τον χειμώνα, με αποτέλεσμα να περιορίζεται η δυνατότητα διανυκτέρευσης. Το κλίμα είναι μεσογειακό και παρουσιάζει μεγάλη ξηρασία το καλοκαίρι και σημαντική διαφορά θερμοκρασίας την ημέρα από τη νύκτα. Η περίοδος που μπορεί να συναντήσει κανείς χιόνια κατά μήκος της διαδρομής είναι από τον Νοέμβριο έως τον Ιούνιο. Η διαδρομή το νότιου τμήματος του Μονοπατιού (Πελοπόννησος και Κρήτη) είναι αρκετά ευκολότερη από εκείνη του βόρειου και μπορεί να περπατηθεί όλες τις εποχές του χρόνου, επειδή το κλίμα εκεί είναι ηπιότερο.
Όλες οι αναγκαίες πληροφορίες και λεπτομέρειες για άλλες ορεινές διαδρομές και μονοπάτια, σχετικά με τις προσβάσεις, τις εγκαταστάσεις, τις δυνατότητες και τις τοπικές συνθήκες για πεζοπορία, ορειβασία ή αναρρίχηση στα ελληνικά βουνά, παρέχονται από τους τοπικούς ορειβατικούς συλλόγους και την Ελληνική Ομοσπονδία Ορειβασίας – Αναρρίχησης.
Η πεζοπορία διακρίνεται σε απλή και ορεινή. Στην πρώτη κατηγορία, η ελάχιστη διανυόμενη απόσταση είναι 5 χλμ. (περίπου μια-δύο ώρες) και πραγματοποιείται σε εδάφη με πολύ μικρή κλίση (χωρίς μεγάλη υψομετρική διαφορά) κι ελαφρύ εξοπλισμό. Στη δεύτερη κατηγορία, η απόσταση των 15- 20 χλμ. και οι 5-8 ώρες πορείας αποτελούν τον κανόνα. Ο εξοπλισμός είναι εξειδικευμένος και ιδιαίτερα τη χειμερινή περίοδο επιβάλλεται να είναι ο κατάλληλος. Η ορεινή πεζοπορία μπορεί να γίνει σε οποιοδήποτε βουνό. Τα βασικά χαρακτηριστικά της είναι η υψομετρική διαφορά της διαδρομής, που μπορεί να φθάσει τα 500-600 μ. και το γεγονός ότι η πορεία γίνεται συνήθως σε υψόμετρα μεγαλύτερα των 500 μ.
Η Ελλάδα άργησε να δημιουργήσει ολοκληρωμένο δίκτυο αυτοκινητοδρόμων, πέραν των βασικών oδικών αρτηριών που διέσχιζαν τη χώρα. Μέχρι τότε, η επικοινωνία πραγματοποιούταν, κυρίως, μέσω των μονοπατιών, τα οποία οι γεροντότεροι κάτοικοι των ορεινών χωριών αναφέρουν ακόμα σαν «δημοσιά» (δημόσιος, κεντρικός δρόμος), διότι γι’ αυτούς αποτελούσε τη σημαντικότερη οδική πρόσβαση. Παρόλο που κάποια από τα παλιά μονοπάτια και τα πετρόκτιστα καλντερίμια, αληθινά έργα τέχνης, έχουν γίνει ασφαλτοστρωμένοι δρόμοι, τα περισσότερα από αυτά ξεγλιστρούν ανάμεσα στους δρόμους και συνεχίζουν να υπάρχουν και να διατρέχουν βουνά, λόγγους και χαράδρες. Έτσι, τα τελευταία χρόνια, με διάφορες χρηματοδοτήσεις και από ποικίλους φορείς (δήμους ορειβατικούς συλλόγους, ιδιώτες κ.α.) συντηρήθηκαν, αναβίωσαν και σηματοδοτήθηκαν μεγάλα τμήματά τους σε όλη την Ελλάδα, δημιουργώντας ένα ευρύ δίκτυο συνολικού μήκους, περίπου, 3.500 χλμ. Το κυριότερο τμήμα τους καταλαμβάνουν οι επεκτάσεις των Ευρωπαϊκών Μονοπατιών Μεγάλων Διαδρομών Ε4, Ε6 και κατηγορίας Ο (3.000 χλμ.), ενώ εκτός από αυτά έχουν διαμορφωθεί ακόμα 500 χλμ. μικρότερων μονοπατιών, που παρουσιάζουν εφάμιλλο ενδιαφέρον.
Η ορειβασία αποτελεί την πλέον δύσκολη μορφή της πεζοπορίας. Συνήθης στόχος της ορειβασίας είναι η κατάκτηση κάποιας κορυφής. Στην ορειβασία η απόσταση δεν παίζει ουσιαστικό ρόλο. Πιο σημαντικό στοιχείο είναι ότι ανά ώρα καλύπτονται περίπου 300 μέτρα υψομετρικής διαφοράς που σημαίνει ότι για να ανέβει κανείς 1000 μέτρα απαιτούνται περίπου 4 ώρες μαζί με τις στάσεις. Μια συνήθης ορειβατική ανάβαση διαρκεί 7-10 ώρες μαζί με την επιστροφή.
Τέλος, αναρρίχηση χαρακτηρίζεται το σκαρφάλωμα, με καλοκαιρινές συνθήκες (με χειμερινές χαρακτηρίζεται αλπινισμός), σε οποιαδήποτε κορυφή βουνού, που γίνεται όμως από την απόκρημνη πλευρά της (ορθοπλαγιά) και στην οποία εφαρμόζεται αναγκαστικά η αναρριχητική τεχνική (μικρού ή μεγάλου βαθμού δυσκολίας) με τη χρήση βοηθητικών οργάνων. Στην Ελλάδα υπάρχουν πολλές περιοχές όπου μπορεί κανείς να κάνει ελεύθερη αναρρίχηση, αλλά και πολλές σχολές τεχνητής αναρρίχησης.
Όλες οι αναγκαίες πληροφορίες για τις ορεινές διαδρομές και μονοπάτια, τον τρόπο πρόσβασης, τις εγκαταστάσεις, τα ορειβατικά καταφύγια σε όλη τη χώρα, τις οργανωμένες εκδρομές και τις τοπικές συνθήκες για πεζοπορία, ορειβασία ή αναρρίχηση στα ελληνικά βουνά, παρέχονται από την Ελληνική Ομοσπονδία Ορειβασίας – Αναρρίχησης (Ε.Ο.Ο.Α.) και τους τοπικούς πεζοπορικούς και ορειβατικούς συλλόγους.
Πηγή: goo.gl/ztz6Tf
Κάποιες μέρες σας κυλούν ευχάριστα και οργανωμένα, κάποιες άλλες έχετε την αίσθηση ότι δεν κάνατε τίποτα.
Κάποιες άλλες είστε κάπου ενδιάμεσα. Έχετε σκεφτεί πως ένας λόγος για τον οποίο δε βλέπετε βελτίωση στην καθημερινότητά σας μπορεί να είναι το ότι δε βάζετε αρκετή ενέργεια και πρόγραμμα για να το πετύχετε? Δοκιμάστε να παραμείνετε σταθεροί σε ορισμένες χρήσιμες συνήθειες και δείτε την αποδοτικότητα και τη διάθεσή σας να αλλάζει:
Τηρήστε μια σταθερή πρωινή ρουτίνα
Το ξεκίνημα της ημέρας είναι πολύ σημαντικό. Είναι η στιγμή που κάνετε το πλάνο σας για το πώς θα την αξιοποιήσετε. Προσπαθήστε να ξυπνάτε την ίδια ώρα, δώστε χρόνο στον εαυτό σας για λίγη χαλαρή άσκηση ή ένα δεκάλεπτο περπάτημα που θα σας τονώσει, καθήστε στο τραπέζι για το πρωινό σας γεύμα ακούγοντας μουσική. Δώστε στον εαυτό σας την ευκαιρία να αρχίσει αισιόδοξα και συγκεντρωμένα τη μέρα του.
Επικεντρωθείτε στη διαδικασία και όχι στο αποτέλεσμα
Προσπαθήστε να μείνετε συγκεντρωμένοι στη διαδικασία, στα βήματα που απαιτούνται για να υλοποιήσετε κάτι, χωρίς να ταλαιπωρείτε το μυαλό σας με σκέψεις για το πώς θα είναι όταν το ολοκληρώσετε, στην αμφιβολία αν θα το καταφέρετε. Μην εστιάζετε στο αποτέλεσμα αλλά αφήστε ελεύθερη την ενέργειά σας να σας οδηγήσει εκεί.
Χρησιμοποιήστε υπενθυμίσεις
Εάν δυσκολεύστε να μείνετε πιστοί στις προτεραιότητες και τον προγραμματισμό σας, χρησιμοποιήστε δημιουργικές υπενθυμίσεις που θα σας βοηθήσουν να παραμείνετε συνεπείς. Ένα συγκεκριμένο μαγνητάκι στο ψυγείο σας μπορεί να σας θυμίζει να αποφεύγετε περιττά τσιμπολογήματα, ένα καδράκι με ένα θετικό μήνυμα μπορεί να σας παρακινεί, ένα μπρελόκ στα κλειδιά σας μπορεί να συνδεθεί με κάτι άλλο που επιλέξετε.
Μην μαλώνετε τον εαυτό σας όταν δεν καταφέρνει να παραμείνει συνεπής
Ένας ακόμα τρόπος να παραμείνετε πιστοί στη.. συνέπεια είναι να εμπλέξετε ανθρώπους που εμπιστεύεστε σε αυτή την προσπάθεια. Μοιραστείτε μαζί τους τους λόγους για τους οποίους θέλετε να είστε συνεπείς σε συγκεκριμένους στόχους και αφήστε τους την ελευθερία να σας επαναφέρουν όταν ξεφεύγετε. Σε κάθε περίπτωση όμως αυτό χρειάζεται επιείκεια τόσο από τους ίδιους όσο και από εσάς στις περιπτώσεις που ..ξεφεύγετε.
Μείνετε συνεπείς.. στη συνέπεια, θέτοντας ρεαλιστικούς στόχους και κυρίως θέτοντας ρεαλιστικούς λόγους για τους οποίους επιθυμείτε να είστε σταθεροί και ζήστε πιο ..ξεκούραστα αλλά και δημιουργικά την κάθε σας μέρα.
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
Όλοι έχουμε τουλάχιστον μια.. κακιά συνήθεια όσο και αν δε θέλουμε να το παραδεχτούμε κάποιες φορές.
Εάν υπάρχει όμως η θέληση, υπάρχει και η δύναμη να απαλλαγούμε ανεξάρτητα από τη φύση της ή την αιτία της. Σίγουρα η συχνότητα ή το διάστημα που την έχουμε υιοθετήσει παίζει σημαντικό ρόλο στο πόσο γρήγορα θα μπορέσουμε να απαλλαγούμε από αυτή αλλά τίποτα δεν είναι ακατόρθωτο και αν ξεκινήσετε με μερικά βασικά βήματα θα τα καταφέρετε:
Αναγνωρίστε την κακή σας συνήθεια
Αυτό το πρώτο βήμα είναι και το πιο σημαντικό. Όχι μόνο για ..παραδεχτείτε ποια είναι η συνήθειά σας αυτή αλλά κυρίως για να παρατηρήσετε λεπτομέρειες που συνδέονται με την ακριβή στιγμή που την κάνετε, τις συνθήκες της συγκεκριμένης στιγμής αλλά και τα συναισθήματα που σας προκαλεί
Καταγράψτε την
Βάλτε στο χαρτί όλα τα παραπάνω. Γράψτε τα αναλυτικά. Διαβάστε τα στον εαυτό σας. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει η συνήθειά σας συνειδητή.
Αντικαταστήστε την με μια νέα
Αυτό το στάδιο ίσως σας πάρει περισσότερο χρόνο, καθώς είναι και το πιο απαιτητικό και χρειάζεται αρκετή υπομονή. Μην προχωρήσετε σε δραστικά βήματα αλλά με μικρότερα που θα σας ενθαρρύνουν να διατηρήσετε τη νέα σας συνήθεια.
Κάντε τη μαγική ερώτηση
Κάθε φορά που πάτε να παραβείτε το στόχο σας και να υποκείψετε στην κακή σας συνήθεια κάντε την ερώτηση στον εαυτό μας: «Πόσο καλό μου κάνει?» και σχεδόν ταυτόχρονα νιώστε να απομακρύνεστε από αυτή.
Η ζωή θα ήταν σίγουρα βαρετή εάν κάναμε μόνο όσα ‘πρέπει’, ήμασταν πάντα σωστοί και τηρούσαμε μόνο καλές συνήθειες γι’ αυτό οι παρασπονδίες σε μικρές δόσεις θα την κάνουν πάντα πιο ενδιαφέρουσα, όχι όμως ξεπερνώντας τα όρια και βλάπτοντας την σωματική και ψυχική μας υγεία.
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
Υλικά (4 μερίδες)
500 γρ. άπαχο μοσχάρι
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά ηλιέλαιο
1 κουταλάκι ρίγανη
170 ml τοματοπολτός χωρίς αλάτι διαλυμένος σε 1 φλιτζάνι νερό
225 γρ μακαρονάκι
1/8 κουταλάκι κύμινο (προαιρετικό)
Εκτέλεση
1. Μαγειρεύουμε το κρέας σε μέτρια φωτιά, κομματιάζοντάς το με το πιρούνι, μέχρι να χάσει τελείως το κόκκινο χρώμα του. Στραγγίζουμε τα λίπη, απλώνοντάς το πάνω σε χαρτί κουζίνας
2. Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τη ρίγανη, τον τοματοπολτό και νερό και τα ανακατεύομε για να αναμιχθούν. Προσθέτουμε το μαγειρεμένο κρέας.
3. Στο μεταξύ βράζουμε χωρίς αλάτι το ζυμαρικό και το στραγγίζουμε. Το αναμιγνύουμε με τη σάλτσα κρέατος και σερβίρουμε.
Πηγή: http://www.yumyum.gr
Το αλάτι από τη μία νοστιμίζει το φαγητό, από την άλλη «παίζει» με την αρτηριακή πίεση και οι ειδικοί συνιστούν να το αποφεύγουμε. Τι μπορούμε να κάνουμε, όμως, για να απολαμβάνουμε νόστιμο φαγητό, χωρίς να βλάπτουμε την υγεία μας;
Το πιο απλό πράγμα στη μαγειρική είναι να χαρίσουμε γεύση και νοστιμιά στο φαγητό μας με λίγο πασπάλισμα αλατιού, όταν νιώσουμε ότι του λείπει «κάτι». Αυτό το «κάτι», όμως, μπορούμε να το βρούμε χρησιμοποιώντας άλλες εναλλακτικές έναντι του αλατιού, το οποίο συνδέεται αρκετά με την αρτηριακή πίεση και κατ’ επέκταση με την υγεία της καρδιάς.
Τα βότανα και τα μπαχαρικά -κι όχι μόνο-, εκτός από τις πολύ υγιεινές ιδιότητές τους, έχουν κι άλλη μια: να χαρίζουν γεύση και άρωμα στο φαγητό εκεί που του λείπει και μπορούν να αποτελέσουν τα… μυστικά σας όπλα στο νόστιμο φαγητό.
Τα φρέσκα βότανα είναι ιδανικά για συνταγές που δεν απαιτούν μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες ή για την τελευταία πινελιά ενός πιάτου, ενώ οι γεύσεις των αποξηραμένων μπαχαρικών συνδυάζονται αρμονικά με το μαγειρεμένο φαγητό, χαρίζοντας τη γεύση τους ακόμη και όταν χρησιμοποιούνται σε ελάχιστες ποσότητες.
Δείτε τι χρειάζεται να προμηθευτείτε ή ακόμη και να καλλιεργήσετε μόνοι σας στο μπαλκόνι σας, προκειμένου να έχετε έτοιμη τη λύση την επόμενη φορά που θα θελήσετε νοστιμιά χωρίς τη χρήση αλατιού.
Βασιλικός
Η γλυκιά και πιπεράτη γεύση του «δένει» απόλυτα με πιο ήπιες γεύσεις όπως ζυμαρικά, ντομάτα, χοιρινό, μοτσαρέλα κ.ο.κ. και ταυτόχρονα δίνει άρωμα και στυλ στο πιάτο σας, στο λεπτό.
Χυμός πορτοκαλιού
Παρ’ όλο που δεν συγκαταλέγεται στα μπαχαρικά, ο χυμός πορτοκαλιού, αλλά και το ξύσμα του, μπορεί να προσθέσει νοστιμιά στο κοτόπουλο, τα λαχανικά και το κρέας, προσθέτοντας γεύση που ενδεχομένως για πολλούς να κάνει το αλάτι περιττό.
Σχοινόπρασο
Αποτελεί μια καλή εναλλακτική για το κρεμμύδι και προσθέτει μια πιο ελαφριά και απαλή γεύση κρεμμυδιού και νοστιμιάς στο φαγητό σας, συν του ότι του δίνει έξτρα χρώμα. Δοκιμάστε το στην πατατοσαλάτα σας, στα αβγά, αναμείξτε το με γιαούρτι και φτιάξτε ένα γευστικότατο ντιπ και αυτοσχεδιάστε στις με αυτό στις σούπες, τις σαλάτες κ.ο.κ.
Σκόρδο
Όπου υπάρχει σκόρδο… το αλάτι περισσεύει. Η έντονη γεύση του και το άρωμά του χαρίζουν πάντα νοστιμιά σε όποιο φαγητό κι αν προστεθούν, συν του ότι κάνει καλό στην καρδιά, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Προσθέστε το σε σάλτσες, στο κρέας, στις σούπες, στα λαχανικά, σοτάρετέ το σε ελαιόλαδο για έξτρα γεύση και απολαύστε τη νοστιμιά και τα οφέλη του.
Δυόσμος
Δοκιμάστε να τον προσθέσετε στη μπριζόλα ή το αρνί σας και θα διαπιστώσετε αμέσως ότι και χωρίς αλάτι αποκτούν φρεσκάδα και γεύση που δεν υστερεί σε τίποτα. Πέραν των γευστικών ιδιοτήτων του, ο δυόσμος κάνει καλό και στην άμυνα του οργανισμού σας, ενώ βοηθάει και στην πέψη, διεγείροντας τα ένζυμα που είναι απαραίτητα για να αξιοποιήσουν τα θρεπτικά συστατικά του γεύματός σας γρηγορότερα.
Δενδρολίβανο
Ταιριάζει άψογα με τα λαχανικά και τις πατάτες, αλλά και με το ψάρι, δίνοντάς τους γεύση που δεν σας κάνει να αναζητάτε το αλάτι. Ακόμη, μπορείτε να αρωματίσετε το ελαιόλαδό σας με το βότανο αυτό και να το χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική σας, ζεσταίνοντας ελαιόλαδο με λίγο φρέσκο δενδρολίβανο, αφήνοντάς το να κρυώσει και αποθηκεύοντάς το σε μπουκάλι ή βαζάκι κλειστό.
Πιπέρι καγιέν
Αν είστε λάτρεις του πικάντικου, το πιπέρι καγιέν, αλλά και η σκόνη τσίλι μπορούν να κάνουν το φαγητό σας καυτερό και γευστικό, χωρίς πολλή προσπάθεια. Αν θέλετε, μπορείτε να δοκιμάσετε να πασπαλίσετε ελάχιστη ποσότητα και σε γλυκά με σοκολάτα, καθώς χαρίζει αντίθεση και αναδεικνύει την πλούσια γεύση της σοκολάτας. Και το καλύτερο; Σύμφωνα με ορισμένες έρευνες, το πικάντικο φαγητό οδηγεί πολλούς στο να τρώνε λιγότερο και να καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες.
Πηγή: http://www.clickatlife.gr
Ένα κέικ μα τι κέικ;
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Νηστίσιμο για να τρώει η γιαγιά, χωρίς ζάχαρη, με αλεύρι ολικής και με ελαιόλαδο για να τρώνε οι της υγιεινής διατροφής, νόστιμο και δελεαστικό για να τρώμε οι νεότεροι.. Μα πόσο μας φροντίζει όλους αυτή η μαμά! Να μη μας λείπει κανένα θρεπτικό συστατικό, να τρώμε πάντα υγιεινά και νόστιμα..
Και αυτό το κέικ είναι καταπληκτικό! Δύο κομμάτια στο άψε σβήσε έφαγα χθες το μεσημέρι, που μου το έφερε για δοκιμή. Πεντανόστιμο σας λέω. Και δεν καταλαβείνεις ότι δεν έχει ζάχαρη. Έχει τόσα άλλα νόστιμα υλικά μέσα που ξετρελάθηκα με τη γεύση του. Και μη νομίζετε ότι πεινούσα πολύ και γι αυτό μου φάνηκε τόσο νόστιμο. Μόλις είχα ολοκληρώσει το μεσημεριανό μου όταν το δοκίμασα και δεν μπορούσα να σταματήσω να… δοκιμάζω μέχρι που έφαγα δύο κομμάτια απανωτά.
Και αμέσως πήρα τη μητέρα τηλέφωνο για να τη συγχαρώ και να πάρω τη συνταγή. Να τη λοιπόν:
Υλικά
- 3,5 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης
- 1 κούπα ελαιόλαδο
- 0,5 κούπα κονιάκ ή λικέρ
- 1,5 κούπα χυμό πορτοκάλι
- 1 κουτ. γλ. ξύσμα πορτοκαλιού
- 1 κουτ. γλ. κανέλα και γαρύφαλλο
- 1 κουτ. γλ. κοφτό σόδα, την οποία διαλύουμε στο χυμό πορτοκαλιού
- 1 μπέικιν πάουντερ
- Αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, βερίκοκα, σταφίδες, κράνα) κομμένα σε μικρά κομμάτια και αλευρωμένα καλά
- 0,5 κούπα καρύδια και αμύγδαλα τριμμένα
- 30-40 γρ. κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια
- 1 βανίλια
- 1 κουτ. σούπ. μέλι
Εκτέλεση
- Στη λεκάνη του μίξερ χτυπάμε το ελαιόλαδο, το μέλι, το λικέρ και το ξύσμα πορτοκαλιού μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού στον οποίο έχουμε διαλύσει τη σόδα, χτυπώντας συνεχώς.
- Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι, το μπέικιν και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα αποξηραμένα φρούτα, την κανέλα, το γαρύφαλλο, τα αμύγδαλα, τα καρύδια και την κουβερτούρα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι καλά.
- Σε μια μεγάλη φόρμα του κέικ ή σε δύο μακρόστενες στρώνουμε καλά χαρτί ψησίματος (διαφορετικά κολλάει) και ρίχνουμε το μείγμα.
- Ψήνουμε στους 170οC για 1 ώρα στον αέρα ή προσαρμόζουμε το χρόνο και τη θερμοκρασία ψησίματος ανάλογα με το πώς ψήνουμε τα υπόλοιπα κέικ ανάλογα στο φούρνο μας.
Πηγή: http://www.maresei.gr
Όλοι οι μεγάλοι σεφ έχουν τα μυστικά τους. Και αυτό, μάλλον, ισχύει και για εσάς. Όσα χρόνια και να έχετε περάσει μέσα στην κουζίνα, όσο και να έχετε αφιερωθεί στο να ξεθάψετε κάθε απίθανη συνταγή, πάντα κάτι θα λείπει από το μικρό σκονισμένο τεφτέρι. Συγκεντρώσαμε μικρά μυστικά που μπορείτε να προσθέσετε στη λίστα σας προκειμένου να στεφτείτε πλέον και επίσημα βασίλισσα της κουζίνας!
Τραγανές τηγανιτές πατάτες
Αφού καθαρίσετε και κόψετε σε κομμάτια τις πατάτες, βυθίστε τις σε ένα μπολ με νερό και λεμόνι για μία περίπου ώρα. Αφού τις σουρώσετε, ρίξτε λίγο αλατάκι και είναι έτοιμες για τραγανό τηγάνισμα!
Φρέσκα λαχανικά
Συχνά τα λαχανικά μαραίνονται γρήγορα, ακόμα και αν βρίσκονται στο ψυγείο. Αν η πρασινάδα σας έχει κάποια μαραμένα φύλλα, μην τα πετάξετε. Αφαιρέστε τα και βάλτε τα σε μια λεκάνη με παγωμένο νερό.
Κρεμμύδια που δε μαυρίζουν
Για να μη μαυρίζουν τα κρεμμύδια την ώρα που τα σοτάρετε, μπορείτε να ρίξετε λίγο αλάτι στο λάδι πριν βάλετε τα κρεμμύδια στο τηγάνι. Με τον τρόπο αυτό τα κρεμμύδια θα σοταριστούν χωρίς να μαυρίσουν.
Μακαρόνια που δεν κολλάνε
Για να μην κολλάνε τα μακαρόνια, και να μπορεί να δεθεί πάνω τους η αγαπημένη σας σάλτσα, μπορείτε να τα ξεπλύνετε -αφού βράσουν- με κρύο νερό για να φύγει το πολύ άμυλο, το οποίο είναι και η αιτία που κολλάνε.
Ρύζι που δε λασπώνει
Το σπυρωτό ρύζι είναι αυτό που επιθυμεί κάθε καλή μαγείρισσα. Το μυστικό για σπυρωτό ρύζι, πέραν της σωστής αναλογίας με νερό, είναι να προσθέσετε την ώρα που βράζει λίγες σταγόνες λεμονιού.
Εναλλακτική για αλκοόλ
Αν δε θέλετε να βάλετε κρασί (ή άλλο αλκοόλ) στο φαγητό σας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό μήλου ή χυμό καρότου ή ζωμό λαχανικών μαζί με λίγο μηλόξυδο. Η γεύση θα είναι εξίσου έντονη.
Το πιο νόστιμο τηγανιτό αβγό
Πριν βγάλετε το αβγό από το τηγάνι, σβήστε το με λίγο ξύδι μπαλσάμικο ή λευκό κρασί. Αφήστε το τηγάνι για λίγο στη φωτιά μέχρι να δημιουργηθεί μια σάλτσα και περιχύστε την πάνω στο αυγό, πριν το σερβίρετε στο πιάτο.
Σαλάτα με ψητά λαχανικά
Το μυστικό για να φτιάξετε μια πεντανόστιμη σαλάτα με ψητά λαχανικά είναι να υπολογίσετε τον διαφορετικό χρόνο ψησίματος του κάθε υλικού. Τα κρεμμύδια, το καλαμπόκι ή οι πιπεριές έχουν τους δικούς τους χρόνους.
Εύκολο καθάρισμα γαρίδας
Για να καθαρίσετε σωστά και εύκολα μια γαρίδα, μπορείτε να κάνετε μια μικρή τρύπα στην πλάτη της και με τη μύτη ενός πιρουνιού να τραβήξετε το μαύρο “εντεράκι”. Στη συνέχεια μπορείτε να την μαγειρέψετε.
Τραγανή ζύμη πίτσας
Για να γίνει τραγανή η ζύμη της πίτσας που φτιάχνετε στο σπίτι, αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι να ρίξτε λίγη ποσότητα ζάχαρης στη ζύμη, καθώς την ετοιμάζετε. Η πίτσα σας θα γίνει “κρατσανιστή”, όπως την θέλετε.
Φέτα που δε ξεραίνεται
Αν δε θέλετε να ξεραίνεται -ή να μουχλιάζει- η φέτα, μπορείτε να βράσετε γάλα μαζί με λίγο αλάτι και (αφού κρυώσει) να βυθίσετε μέσα σε αυτό τα κομμάτια της φέτας. Το διατηρείτε σε τάπερ μέσα στο ψυγείο.
Μπανάνες που δε μαυρίζουν
Για να μη μαυρίζουν οι μπανάνες σας, μπορείτε να τις αποθηκεύσετε, αντί για το ψυγείο, μέσα σε μια μεγάλη σκούρα, χάρτινη σακούλα, σε ένα ντουλάπι. Με τον τρόπο αυτό θα σας δώσουν ενέργεια μέσα στην ημέρα!
Σφιχτή σαντιγί
Για να φτιάξετε μια τέλεια σαντιγί, μπορείτε να χτυπήσετε την κρύα κρέμα γάλακτος μέσα σε ένα κρύο μπολ. Με τον τρόπο αυτό η κρέμα θα σφίξει πιο γρήγορα και το γλυκό θα γίνει πραγματικά πεντανόστιμο.
Νόστιμος πουρές
Για να φτιάξετε έναν τέλειο σπιτικό πουρέ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι την ώρα που τον μαγειρεύετε και να συνεχίσετε το βράσιμο για λίγη παραπάνω ώρα, μέχρι ο πουρές να “μελώσει”.
Τέλεια, τραγανά μπισκότα
Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα τραγανά μπισκότα αν δεν προσθέσετε παραπάνω αλεύρι από αυτό που αναφέρει η συνταγή και αν τα αφήσετε να ξεκουραστούν μέχρι να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν θα έχουν τραγανή υφή!
Πηγή: www.mama365.gr
Μπορώ να αντισταθώ σε πολλούς πειρασμούς, σε ένα burger όμως μπροστά θα ζητούσα να με αλυσοδέσουν αν έπρεπε να μην τσιμπήσω ούτε ένα κομματάκι. Άλλοι δηλώνουν “μακαρονάδες”, άλλοι pizza-holics και άλλοι… πεσκατέριαν. Εγώ «λυγίζω» μπροστά σε ένα ένα burger για αυτό είπα να μοιραστώ μαζί σου μία υπερτέλεια συνταγή.
Σήμερα πάμε το θέμα burger ένα βήμα παρακάτω και σε καλούμε να βάλεις τα στρογγυλά ψωμάκια να ζεσταίνονται.
Υλικά:
1 μέτριο κεφάλι κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκετάκια
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κομματάκια σκόρδου, λιωμένα
½ ιντσα κομματιού τζίντζερ, αποφλοιωμένο και τριμμένο
½ φλιτζάνι κινόα, μαγειρεμένη ( περίπου 1 φλιτζάνι)
λάδι καρύδας, 1 κουταλάκι του γλυκού
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κουρκούμη
½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
½ κουταλάκι του γλυκού σουμάκι
2 κουταλάκι του γλυκού σπόρους Nigella (μαύρο κύμινο)
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι της θάλασσας
Πρέζα πιπέρι καγιέν
2 αβγά
* Προαιρετικά: Ελληνικό γιαούρτι (με λεμόνι και σκόρδο), λάχανο, κόκκινο λάχανο, αβοκάντο
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ και τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτουμε τα μπουκετάκια από το κουνουπίδι και τα μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά, ανακατεύοντας κάθε λίγο και λιγάκι.
Ρίχνουμε το μείγμα μέσα σε ένα μίξερ μαζί με το μαγειρεμένο κινόα, τα αβγά, το αλάτι και το πιπέρι καγιέν, και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν (ξανά).
Πλάθουμε τα μπιφτέκια χρησιμοποιώντας τις παλάμες μας.
Ζεσταίνουμε λίγο λάδι καρύδας μέσα στο τηγάνι, προσθέτουμε τα μπιφτέκια, μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν από τη μία πλευρά, στη συνέχεια τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.
Μόλις τα μπιφτέκια μας είναι έτοιμα, τα βάζουμε ανάμεσα στα ψωμάκια μας, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και… here we are!
Πηγή: http://www.queen.gr
Όποια κι αν είναι η ηλικία σας, είναι στο χέρι σας να προσαρμόσετε έτσι τις συνθήκες και τις συνήθειες που επηρεάζουν τη ζωή σας ώστε να έχετε μια πιο παραγωγική καθημερινότητα, να έχετε περισσότερη ενέργεια και να απολαμβάνετε ακόμα καλύτερη υγεία!
Δεν είναι άγνωστοι οι βασικοί κανόνες που μπορούν να σας επηρεάσουν θετικά, σας τους θυμίζω όμως γιατί όσο απλοί κι αν φαίνονται, η εφαρμογή ιδανικά στο σύνολό τους έχει ακόμα πιο θεαματικά αποτελέσματα! Γράψτε τους σε ένα χαρτάκι που θα το βλέπετε συχνά και θα σας παρακινεί με ωραίες ιδέες να:
- ..αφιερώνετε έστω και λίγο από το χρόνο σας για σωματική άσκηση: ακόμα κι αυτή είναι μια κοντινή βόλτα ή λίγες ασκήσεις για τον αυχένα, τα χέρια και τα γόνατα σε καθιστή θέση
- ..τρώτε πιο προσεκτικά, ελέγχοντας τα λιπαρά και τις θερμίδες που λαμβάνετε, προσθέτοντας περισσότερα φρούτα και λαχανικά στα γεύματά σας
- ..καπνίζετε σταδιακά όλο και λιγότερο
- .. επιδιώκετε να μαθαίνετε νέα πράγματα: κι αυτό δε σημαίνει σίγουρα να βλέπετε ή να ακούτε ειδήσεις αλλά π.χ. να αναζητήσετε στο διαδίκτυο πληροφορίες για ένα αγαπημένο καλλιτέχνη ή να επισκεφθείτε ένα βιβλιοπωλείο
- ..διατηρείτε την κοινωνικότητά σας: συνομιλήστε στο τηλέφωνο, επιδιώξτε να βρίσκεστε με συγγενείς ή φίλους, ορίστε μία ημέρα της εβδομάδας που θα καθιερωθεί γι’ αυτή τη συνάντηση
- ..φροντίζετε τον εαυτό σας: περιποιηθείτε το δέρμα σας, τα μαλλιά και τα δόντια σας
- ..συμβουλεύεστε προληπτικά το γιατρό σας και να μην αμελείτε τις ετήσιες εξετάσεις σας
- ..χαμογελάτε συχνά, να γελάτε ακόμα περισσότερο (..και να γκρινιάζετε λιγότερο)
- .. προσφέρετε εθελοντική εργασία σε κάτι που σας ευχαριστεί: είναι ωραία η αίσθηση της προσφοράς που θα νιώσετε και σίγουρα θα δώσει αξία στο χρόνο και την ενέργειά σας
- ..αποκτήσετε και να αναλάβετε τη φροντίδα ενός κατοικίδιου, ιδανικά ενός σκύλου που θα είναι καλή παρέα και ευκαιρία για βόλτα κάθε στιγμή!
Το πέρασμα του χρόνου είναι μια φυσική εξέλιξη που μπορεί να παραμείνει δημιουργική και να προσφέρει εμπειρίες εάν δεν παραιτηθείτε από την αναζήτηση και αξιοποιήσετε την ευχέρεια των επιλογών που σας δίνονται! Μη σταματάτε να φροντίζετε τον εαυτό σας και να θέτετε μικρούς ή μεγαλύτερους στόχους για να παραμείνετε υγιείς, σημαντικοί και αποδοτικοί.
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
- Η βινεγκρέτ είναι μια σάλτσα που δεν αποτελείται από καθορισμένα υλικά, αλλά που έχει ως βάση μια λιπαρή ουσία όπως το ελαιόλαδο ή το ηλιέλαιο και μια όξινη ουσία όπως το ξίδι, απλό η μπαλσάμικο, το λεμόνι, το πορτοκάλι, ή το κρασί. Για να διανθίσουμε τη γεύση της βινεγκρέτ προσθέτουμε διάφορα βότανα και μυρωδικά, μουστάρδα ακόμα και αυγό.
- Πού μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε; Εκτός από το να την περιχύσουμε σε μια πράσινη, κατά κανόνα, σαλάτα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη βινεγκρέτ για να μαρινάρουμε κρέατα και πουλερικά, αλλά και ως σάλτσα σε ψητά ή βραστά ψαρικά, πουλερικά και κρέατα.
- Η βασική αναλογία για τη βινεγκρέτ είναι 3 προς 1, δηλαδή κι ανάλογα με την ποσότητα που θα φτιάξουμε η δοσολογία θα είναι 3 μέρη λιπαρή ουσία όπως ελαιόλαδα και 1 μέρος οξύ όπως ξίδι ή λεμόνι. Η δοσολογία είναι πολύ σημαντική και θα πρέπει να είμαστε προσεχτικοί αν δεν θέλουμε να μας κόψει η βινεγκρέτ.
- Αν φτιάξουμε μια απλή βινεγκρέτ με λάδι και ξίδι ή λεμόνι, προσθέτουμε το λάδι σταδιακά και αναμειγνύουμε καλά τα υλικά μεταξύ τους. Αν, όμως, προσθέσουμε μουστάρδα ή κρόκο αυγού, πρώτα αναμειγνύουμε τα όξινα υλικά δηλαδή το ξίδι, λεμόνι ή χυμό φρούτου με τη μουστάρδα ή τον κρόκο και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι.
- Το λάδι πρέπει να το προσθέτουμε σιγά σιγά για να μην μας κόψει η βινεγκρέτ.
- Η συνηθέστερη βάση για βινεγκρέτ είναι ελαιόλαδο και ξίδι. Μπορούμε, όμως, να φτιάξουμε βινεγκρέτ και με διάφορες παραλλαγές. Αντί για ελαιόλαδο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ηλιέλαιο, φουντουκέλαιο, ταχίνι ή πολτοποιημένο αβοκάντο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρουτώδες ξίδι ή μπαλσάμικο, με χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού, σος σόγιας ή σος με μελάσα ροδιού. Αν θέλουμε να εξισορροπήσουμε τη γεύση της, προσθέτουμε μέλι, πετιμέζι ή συκόμελο.
- Για να έχουμε πιο δεμένη βινεγκρέτ με σωστή υφή και όχι αραιή, μπορούμε να προσθέσουμε κρόκο αυγού ή μουστάρδα. Αν μας πήξει αρκετά, μπορούμε να την αραιώσουμε με λίγο νερό.
- Τα μυρωδικά, μπαχαρικά ή τα βότανα που θα διαλέξουμε για να εμπλουτίσουμε γευστικά τη βινεγκρέτ θα πρέπει να τα ρίξουμε τελευταία. Αν αποφασίσουμε να φτιάξουμε βινεγκρέτ 1 με 2 μέρες πριν τη χρήση της ή σε μεγάλη ποσότητα, θα πρέπει να προσθέσουμε τα βότανα και τα μυρωδικά λίγο πριν χρησιμοποιήσουμε τη βινεγκρέτ. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σχοινόπρασο, σκόρδο, δεντρολίβανο, θυμάρι, άνηθο, μαϊντανό, ρίγανη, μαντζουράνα, βασιλικό, δυόσμο, κόλιανδρο κατά προτίμηση σε σπόρους κοπανισμένους, κάρι ή ακόμα και καπνιστή πάπρικα.
- Για να σταθεί η βινεγκρέτ στη σαλάτα και να αναμειχθεί σωστά και ομοιόμορφα, πρέπει η σαλάτα να είναι στεγνή, δηλαδή τα λαχανικά να έχουν στραγγίξει καλά.
Πηγή: https://www.mamapeinao.gr
Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι στη διάρκεια της ζωής σας, στη διαδρομή και τις επιλογές σας ως προς την αναζήτηση της αλήθειας σας και το χτίσιμο της δικής σας κοσμοθεωρίας γύρω από ό,τι θεωρείτε ουσιαστικό στη ζωή σας όπως την αγάπη, την πίστη, την ευτυχία, την προσωπική αξία, την ακεραιότητα, την αξιοπρέπεια, μπορεί το μυαλό σας να γέμισε και με ξένες ‘αυθεντίες’ και αξιώματα?
Είναι σίγουρα μια διαδρομή με δυσκολίες όταν κανείς επιλέγει τη διαφορετικότητά του όπως και το να κάνει λάθη ή να πειραματίζεται, σίγουρα όμως βοηθάει να συνειδητοποιήσει τη μοναδικότητά του που κάνει τη ζωή ενδιαφέρουσα. Έχει δε μεγάλη σημασία να ξέρουμε να αποδεχόμαστε αυτή τη μοναδικότητα στους άλλους γύρω μας. Δεν είναι κακό να θέλουμε να ανήκουμε κάπου, ούτε παράλογο αλλά έχει σημασία να αναρωτηθείτε τι σημαίνει αυτό για εσάς, αν συμβαδίζει με το σύστημα αξιών σας, αν σας αφήνει περιθώριο να είστε όλα όσα μπορείτε και θα θέλατε να είστε. Είναι κι αυτό μια διαδρομή χωρίς εγγυήσεις, χωρίς ασφάλεια, χωρίς προδιαγραφές.
Δεν υπάρχει η μαγική συνταγή που θα σας κάνει αυτόματα ευτυχισμένους, επιτυχημένους και αποδεκτούς. Όταν όμως καταλάβετε πόσο μοναδικοί είστε, θα αποζητάτε λιγότερο να «ταιριάξετε», να «προλάβετε», να «έχετε δίκιο», να «πείσετε» η «να πεισθείτε». Ένας αγαπημένος μου ομιλητής, συγγραφέας και φιλόσοφος, ο Κρισναμούρτι, υποστήριζε ότι κάθε είδους αυθεντία είναι περιοριστική και καταστρεπτική, ιδιαίτερα στο χώρο της σκέψης και της κατανόησης.
Μην ψάχνετε για αυθεντίες, για συνταγές επιτυχίας, για αλάνθαστες συμβουλές, για εξασφαλισμένα αποτελέσματα. Αξιποιήστε τη γνώση, τις διδασκαλίες, τις εμπειρίες, τις θεωρίες, τα διαβάσματα και τα ακούσματα και χρησιμοποιήστε τα σαν ερεθίσματα για την κατανόηση του δικού σας υπέροχου εαυτού!
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
Αν ανήκουμε σε όσους αρέσκονται να μαγειρεύουν και κυρίως να φτιάχνουν γλυκά θα ήταν χρήσιμο να μάθουμε και να υιοθετήσουμε τα παρακάτω tips των ειδικών:
*Όταν θέλουμε να συμπεριλάβουμε φράουλες σε ένα γλυκό – κυρίως για να το διακοσμήσουμε – είναι καλύτερο να μην τις πλύνουμε (με το νερό κινδυνεύουν να χαλάσουν πολύ εύκολα) αλλά να τις ραντίσουμε με κονιάκ ώστε να «κρατήσουν».
*Όταν φτιάχνουμε γλυκά (π.χ. κέικ) και θέλουμε να βάλουμε μέσα ξηρούς καρπούς ή / και αποξηραμένα φρούτα πρέπει πρώτα να τα αλευρώσουμε ώστε να μην κάθονται στον πάτο των παρασκευών μας.
*Αν θέλουμε να συμπεριλάβουμε φρούτα στο ζελέ, είναι καλύτερα να το μισοπαγώσουμε πρώτα και μετά να τα ρίξουμε στο ζελέ, ώστε να μην «κάτσουν» πάνω ή κάτω.
*Το ιδανικό είναι να διαλύουμε το κορν φλάουρ σε κρύο υγρό γιατί διαφορετικά σβολιάζει.
*Μαλακώνουμε τις ζελατίνες σε κρύο νερό γιατί αν είναι σε ζεστό διαλύονται.
*Μπορούμε να τσεκάρουμε αν έχει ψηθεί το κέικ μας, αντί με μαχαίρι με καθαρό ξύλινο καλαμάκι (σαν αυτό που χρησιμοποιούμε για τα σουβλάκια).
*Όταν θέλουμε να ανακατέψουμε στερεά και υγρά μαζί ρίχνουμε σιγά σιγά τα υγρά στα στερεά για να διαλύονται και να μην σβολιάζουν.
*Για να φτιάξουμε σαγκρία ψιλοκόβουμε τα μήλα, τα βάζουμε σε σπράιτ για να μην μαυρίζουν μέχρι να κόψουμε όλα τα φρούτα και να προσθέσουμε και το κρασί.
*Όταν θέλουμε να φτιάξουμε ζελέ ή μπαβαρουάζ βάζουμε τις στρώσεις ξεχωριστά, ώστε να παγώνει η κάθε μία στρώση και μετά να προσθέτουμε την κάθε επόμενη (αλλά πρέπει να φροντίζουμε να είναι σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για να μην ξαναλιώσει το ήδη υπάρχον).
*Όταν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε γλυκόζη είναι σκόπιμο να βρέχουμε τα χέρια μας (αφού βέβαια θα τα έχουμε πρώτα πριν πλύνει καλά) για να την πιάσουμε με τα γυμνά μας χέρια ή να έχουμε βρέξει κάποιο σκεύος ή εργαλείο (π.χ. κουτάλι ή μπολ) και με αυτό να την προσθέσουμε στην παρασκευή μας.
Πηγή: http://www.vita.gr
Σας έχει τύχει να πατε στο γιατρό και να σας πει «είναι ψυχοσωματικό, το πάθατε από το στρες. Πρέπει να χαλαρώσετε!». Είναι κάτι που συμβαίνει και αυτό που χρειάζεται είναι να μάθετε να ακούτε το σώμα σας και να αντιλαμβάνεστε πότε έχετε κουράσει ή επιβαρύνει τον οργανισμό σας ή την ψυχολογία σας. Ο οργανισμός μας σωματοποιεί το άγχος. Κανείς όμως δεν αναφέρεται τόσο συχνά στο ότι σωματοποιεί και τη χαρά. Κι ενώ μπορούμε πάντα να εντοπίζουμε πολύ συγκεκριμένα τον πόνο σωματικό και συναισθηματικό ή οποιοδήποτε άλλο αρνητικό συναίσθημα, με τα θετικά συναισθήματα δεν είμαστε τόσο εξοικειωμένοι.
Γι’αυτό θυμηθείτε την αξία της θετικής σωματοποίησης. Η ιδέα είναι να απολαμβάνουμε όλα τα θετικά συναισθήματά μας πιο συνειδητά, εστιάζοντας την προσοχή μας στο σώμα μας και βρίσκοντας την απάντηση στα εξής απλά ερωτήματα: Που νιώθω το κάθε θετικό συναίσθημα; Πώς είναι το σώμα μου, η αναπνοή μου, το δέρμα μου, το πρόσωπό μου, ο τρόπος που στέκομαι, η φωνή μου;
Αν αναρωτιέστε ποια είναι θετικά συναισθήματα, ιδού μερικά από αυτά: ευτυχία, ευγνωμοσύνη, ηρεμία, ελευθερία, μοίρασμα, αποδοχή, συγχώρεση, καλοσύνη, απόλαυση, θαυμασμός, αισιοδοξία, στοργή, φιλικότητα, ελπίδα, θάρρος, ικανοποίηση, περηφάνια, εμπιστοσύνη, διασκέδαση, φροντίδα, πάθος, τύχη.Όταν καταφέρετε να βιώνετε κάποιο από αυτά ή και άλλα θετικά συναισθήματα συνειδητά και κατ’ επιλογή, ο εγκέφαλός σας είναι περισσότερο έτοιμος να σας βοηθήσει να επιτύχετε αυτό που θέλετε. Κι επειδή είμαστε πολύ λίγο καινοτόμα όντα (περίπου το 90-95% των σκέψεών μας είναι οι ίδιες που απλώς επαναλαμβάνονται) μην περιμένετε να σας έρθει αυθόρμητα το κατάλληλο μήνυμα. Φτιάξτε μόνοι σας μηνύματα που το άκουσμά τους θα σας φέρει ευφορία και ψυχική ανάταση και τότε ο εγκέφαλός σας θα έρθει αρωγός σε ό,τι επιθυμείτε. Αυτά τα μηνύματα δεν είναι άλλα από τις θετικές δηλώσεις. Δηλαδή ένα θετικό μήνυμα που περιγράφει την ιδανική κατάσταση στην οποία θέλουμε να περιέλθουμε σαν να είμαστε ήδη εκεί! Αν σε αυτό – εκτός από τη σκέψη ή το λόγο μας- βάλουμε και όλο μας το σώμα, τότε μπορούμε να μιλάμε για θετική σωματοποίηση!
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
Η κρίση πανικού είναι μια κατάσταση κατά την οποία βιώνουμε την αίσθηση του αληθινού κινδύνου παρόλο που δεν είναι υπαρκτός. Όλο και περισσότεροι νέοι άνθρωποι πλήττονται από τις κρίσεις πανικού ή άγχους και ο φόβος για κάτι το οποίο δεν προειδοποιεί και εμφανίζεται με διαφορετικά συμπτώματα από άτομο σε άτομο δημιουργεί ακόμα περισσότερο στρες στους πάσχοντες.
Η επίσκεψη σε έναν ειδικό εάν η συγκεκριμένη αιτία δυσκολεύει την καθημερινότητά σας είναι αυτό που θα σας σύστηνα για να νιώσετε καλύτερα, υπάρχουν όμως και μερικοί ακόμα τρόποι για να βοηθηθείτε πριν φτάσετε εκεί:
- Αναγνωρίστε τα συμπτώματα, παρατηρήστε τι σας συμβαίνει ώστε να μην αιφνιδιάζεστε όαν βιώνετε μια κρίση
- Αποδεχτείτε ότι σας συμβαίνει χωρίς να μάχεστε ή να αγνοείτε το γεγονός
- Δοκιμάστε να ελέγξετε συγκεντρώνοντας την προσοχή σας στην αναπνοή σας: εισπνεύστε σε πέντε χρόνους, κρατήστε την αναπνοή για 2 και εκπνέυστε πάλι σε πέντε
- Μείνετε εκεί που είστε και συνεχίστε αυτό που κάνετε, όσο δύσκολο και αν σας φαίνεται, όσο δύσκολο κι αν σας φαίνεται μη φύγετε τρέχοντας σαν αν αποδέχεστε τον κίνδυνο
- Στρέψτε την προσοχή σας στις αισθήσεις σας, συγκεντρωθείτε στο τι νιώθετε να αλλάζει, στο τι ακούτε ή τι βλέπετε εκείνη τη στιγμή.
Σε κάθε περίπτωση προσπαθήστε να αντιμετωπίσετε μια τέτοια κατάσταση περισσότερο με τη λογική σας και όχι με το συναίσθημά σας.
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
Δέκα τροφές, που εύκολα μπορούν να ενταχθούν στο καθημερινό μας διαιτολόγιο και καταφέρνουν να αποτοξινώσουν τον οργανισμό από τις υπερβολές των γιορτών που συντελούν στη συσσώρευση τοξινών στο σώμα και την πρόκληση μικροενοχλήσεων.
Τις γιορτινές ημέρες του Πάσχα, συνηθίζουμε να τρώμε και να πίνουμε υπέρ του δεόντως, πολλές φορές ξεπερνώντας το μέτρο και επιβαρύνοντας την υγεία μας. Αν για μια ακόμη φορά νιώθετε πως το παρακάνατε με το αρνί και το κοκορέτσι, προσπαθήστε έστω αυτή τη χρονιά να τηρήσετε εκείνη την υπόσχεση που δώσατε στον εαυτό σας για αποτοξίνωση και πιο σωστή διατροφή.
Φέτος το καλοκαίρι, μπορείτε να πετύχετε αυτό που πάντα θέλατε και να και να επαναφέρετε την ισορροπία στον οργανισμό σας, μετά τα πλούσια σε θερμίδες και λίπη εδέσματα που καταναλώσατε στο πασχαλινό τραπέζι. Ακολουθούν δέκα τροφές, που εύκολα εντάσσονται στο καθημερινό διαιτολόγιο και καταφέρνουν να αποτοξινώσουν τον οργανισμό από τις υπερβολές των γιορτών που έχουν σαν αποτέλεσμα τη συσσώρευση τοξινών στο σώμα και την πρόκληση μικροενοχλήσεων (π.χ. πονοκέφαλος, εντερικές διαταραχές και κόπωση). Προσέξτε μόνο μη σας γίνουν… συνήθεια και σας κατηγορήσουν για «υγιεινή διατροφή»!
Νεροκάρδαμο
Τη φετινή… μεταπασχαλινή περίοδο ξεπεράστε τον εαυτό σας και δοκιμάστε για σαλάτα το πιπεράτο νεροκάρδαμο αντί του βαρετού μαρουλιού και της hip ρόκας. Αυτό το λαχανικό, ενεργοποιεί τα ένζυμα που καθαρίζουν το συκώτι, κρατά τις ελεύθερες ρίζες μακριά από τα κύτταρα και είναι και φυσικό διουρητικό.
Λεμόνι με νερό
Τα λεμόνια είναι σημαντική πηγή της βιταμίνης C. Η βιταμίνη C βοηθάει το σώμα να αποτοξινωθεί και να κάψει το λίπος. Κάθε πρωί και χωρίς να βαρυγκωμάτε για το ξινό του θέματος, πίνετε το χυμό ενός λεμονιού σε ζεστό νερό, μαζί με λίγο μέλι. Αυτό το ποτό καταφέρνει και καθαρίζει τον οργανισμό και παράλληλα διευκολύνει τη διαδικασία της πέψης.
Πράσινα, φυλλώδη λαχανικά
Το να εντάξετε τα πράσινα, φυλλώδη λαχανικά στη διατροφή σας, είναι το μόνο εύκολο. Μπορείτε να τα καταναλώσετε ωμά, να τα βάλετε σε σούπες, να τα προσθέσετε σε χυμούς ή και να τα σοτάρετε με λίγο λάδι και να τα μαγειρέψετε. Τα λαχανικά με φύλλα, ανεβάζουν τα επίπεδα της χλωροφύλλης του πεπτικού σωλήνα, βοηθώντας έτσι στην αποβολή των τοξινών και του καυσαερίου που εισέρχονται στον οργανισμό από το εξωτερικό περιβάλλον. Επίσης, περιέχουν φυτικές ίνες που βελτιώνουν τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα. Τέλος, το λάχανο είναι γνωστό για τις καθαριστικές του ιδιότητες όσον αφορά το συκώτι. Δοκιμάστε μια διαφορετική σαλάτα με λάχανο, μήλα και κύμινο.
Φρέσκα φρούτα
Ένας πιο εύκολος τρόπος να αποτοξινωθεί ο οργανισμός από την… ασυδοσία των γιορτών, είναι τα φρέσκα φρούτα. Τα φρούτα προσφέρουν βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και όλα όσα θεωρούνται καλά και απαραίτητα για την υγεία του σώματός σας. Είτε σε φρουτοσαλάτες, είτε σε χυμούς, τα φρούτα καταναλώνονται πάντα ευχάριστα (οι τάρτες και οι πάστες δεν περιλαμβάνονται).
Αγκινάρες
Πολλές μελέτες έχουν δείξει πως οι αγκινάρες προωθούν τη σωστή λειτουργία της χοληδόχου κύστης. Εξαιτίας της κυναρίνης που έχουν σε υψηλή περιεκτικότητα, βοηθούν στην παραγωγή της χολής και εμποδίζουν την εμφάνιση δυσπεψίας. Οι αγκινάρες είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα αποτοξίνωσης και εξαιρετικά ωφέλιμες για το συκώτι.
Παντζάρια
Οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στα παντζάρια, αυξάνουν την παραγωγή αντιοξειδωτικών ενζύμων στο συκώτι. Επίσης, αυτό το ωφέλιμο λαχανικό, βοηθά στον καθαρισμό των νεφρών και της χοληδόχου κύστης από τις τοξίνες που παράγει ο ίδιος ο οργανισμός. Σε συνδυασμό με την δράση των αντιοξειδωτικών ενζύμων στο συκώτι, τα παντζάρια παίζουν σημαντικό ρόλο στον καθαρισμό του οργανισμού από τις τοξίνες των γιορτών.
Ginger και σκόρδο
Και το ginger και το σκόρδο βοηθούν το συκώτι να αποβάλει τις ελεύθερες ρίζες, που αναπτύσσονται στο σώμα. Σοτάρετε τα λαχανικά σας (είπαμε ήδη για το καλό που κάνουν τα λαχανικά) και αρωματίστε τα με σκόρδο και ginger. Και αν σας παραπονεθεί κανείς για την επιλογή του σκόρδου, προωθήστε του το συγκεκριμένο link!
Πράσινο τσάι και νερό
Η εκτεταμένη κατανάλωση υγρών και νερού, βοηθά τον οργανισμό στην αποτοξίνωση και ακόμα περισσότερο η κατανάλωση πράσινου τσαγιού. Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε κατεχίνες, οι οποίες επιταχύνουν τη λειτουργία του συκωτιού και την παραγωγή αποτοξινωτικών ενζύμων.
Το νερό δεν είναι απλά για να ξεδιψάμε. Είναι και για να καθαριζόμαστε. Και εσωτερικά και εξωτερικά.
Δημητριακά ολικής άλεσης
Η επιλογή σιτηρών ολικής άλεσης και όχι επεξεργασμένων σιτηρών, θα έπρεπε να είναι διατροφική συνήθεια και πριν το Πάσχα και κατά τη διάρκειά του και μετά από αυτό. Εκτός των πολλών θρεπτικών στοιχείων και αντιοξειδωτικών που περιέχουν, έχουν υψηλότατη περιεκτικότητα σε αδιάλυτες φυτικές ίνες, που βοηθούν στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Όσπρια
Τα όσπρια αποτελούν φυσικές πηγές πρωτεΐνης, σιδήρου, αλλά και αντιοξειδωτικών, που βοηθούν σημαντικά στην αποτοξίνωση του οργανισμού μας. Φροντίστε να τα εμπλουτίζετε με λεμόνι, καθώς η βιταμίνη C αυξάνει την πρόσληψη σιδήρου φυτικής προέλευσης.
Τέλος, θα πρέπει να ξέρουμε ότι ο οργανισμός μας, όσο και αν τον κακομεταχειριζόμαστε, φροντίζει εκείνος για εμάς και η διαδικασία της αποτοξίνωσης είναι κάτι που κάνει και ο ίδιος από μόνος τους. Οι παραπάνω προτάσεις, είναι για να βοηθήσουν το σώμα να «συνέλθει» από όλα όσα καταναλώθηκαν στη περίοδο των γιορτών που ήταν σίγουρα παραπάνω από όσα μπορεί να διαχειριστεί το σώμα μας.
Πηγή: http://www.clickatlife.gr
Διώξτε ό,τι βαραίνει το σώμα και το μυαλό σας και χαρίστε στον εαυτό σας ενέργεια και ευεξία, για να αντεπεξέλθει σε μια απαιτητική καθημερινότητα.
Το σπίτι σας φροντίζετε να το καθαρίζετε τακτικά, γιατί διαφορετικά κινδυνεύει η υγεία σας. Κάνετε το ίδιο, όμως, με το σώμα και το πνεύμα σας; Κάθε πότε πετάτε τα «σκουπίδια» που έχουν συσσωρευτεί μέσα σας και σας κλέβουν ενέργεια, βάζοντας σε κίνδυνο τόσο τη σωματική όσο και την πνευματική σας υγεία; Στο σύντομο οδηγό που ακολουθεί δείτε με μία ματιά πώς μπορείτε να βοηθήσετε το σώμα και το μυαλό σας να αποβάλλουν τα περιττά και επικίνδυνα, ώστε να κερδίσετε τη χαμένη σας ευεξία.
ΕΝΟΤΗΤΑ 1: ΑΛΛΑΞΤΕ ΤΙΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ
Αποτοξίνωση είναι η διαδικασία αφαίρεσης των συσσωρευμένων τοξινών μέσα από αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες και τη ρουτίνα της καθημερινότητας. Βέβαια, ο πιο διαδεδομένος τρόπος αποτοξίνωσης του σώματος είναι μέσω της διατροφής. Τι είναι, όμως, μια αποτοξινωτική διατροφή και πώς μπορεί να έχει τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα;
Ερωτήσεις στον ειδικό
Τι είναι οι τοξίνες;
Με τον όρο τοξίνες εννοούμε κάθε χημική ουσία που εισέρχεται στον οργανισμό μέσω της τροφής, του αέρα και του νερού και μπορεί να τον βλάψει. Το νερό που πίνετε, για παράδειγμα, περιέχει χλωριούχες ενώσεις, τα φρούτα και τα λαχανικά παρασιτοκτόνα και εντομοκτόνα, τα ζωικής προέλευσης προϊόντα αντιβιοτικά. Φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι ακόμα και αντικείμενα, όπως τα πλαστικά, αλλά και τα καθαριστικά προϊόντα που χρησιμοποιείτε καθημερινά, επιβαρύνουν την κατάσταση.
Τι είναι η τοξίνωση;
Πρόκειται για τη συσσώρευση στον οργανισμό, κυρίως στον λιπώδη ιστό, βλαβερών ουσιών. Ο οργανισμός απαλλάσσεται από αυτές μέσω των απεκκριτικών του οργάνων (συκώτι, έντερο, νεφρά, δέρμα) και των μηχανισμών που διαθέτει. Σήμερα, όμως, η κακή διατροφή, η ρύπανση της ατμόσφαιρας, το στρες επιβραδύνουν τη διαδικασία αποτοξίνωσης, με αποτέλεσμα να μπλοκάρεται ο μεταβολισμός. Έτσι, οι τοξίνες δεν απομακρύνονται με τις φυσιολογικές διεργασίες και αποταμιεύονται στο δέρμα, τα μαλλιά, το πεπτικό και το λεμφικό σύστημα, αυξάνοντας τις πιθανότητες πρόκλησης προβλημάτων, όπως η δυσκοιλιότητα, ο πονοκέφαλος, η τριχόπτωση, η κυτταρίτιδα, ή επιβαρύνοντας ασθένειες, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα.
Τι είναι οι δίαιτες αποτοξίνωσης;
Η κεντρική ιδέα πίσω από μια δίαιτα αποτοξίνωσης είναι το να απομακρύνετε από το διαιτολόγιό σας τροφές που θεωρούνται «επιβλαβείς» για τον οργανισμό και ταυτόχρονα να αυξήσετε την κατανάλωση τροφών που θεωρούνται ευεργετικές. Οι πιο δημοφιλείς δίαιτες αποτοξίνωσης περιλαμβάνουν 1-2 ημέρες δίαιτας με χυμούς και 4-5 ημέρες δίαιτας με φυτικές τροφές, όπως το ρύζι, τα φρούτα και τα λαχανικά στον ατμό. Οι τροφές που αποκλείονται συνήθως είναι η ζάχαρη, το κόκκινο κρέας, τα άλευρα και τα αυγά.
Πού βοηθάει;
Η αποτοξίνωση του οργανισμού βοηθάει σημαντικά στην αντιμετώπιση προβλημάτων όπως το έλκος, η δυσπεψία, οι λιθιάσεις, οι ρευματισμοί, οι αρθρίτιδες, οι εντερικές παθήσεις, ακόμα και οι παθήσεις του ήπατος. Επίσης, δρα αποτελεσματικά κατά του άσθματος, των δερματικών παθήσεων (για παράδειγμα ακμή), της υπέρτασης, ορμονικών διαταραχών, αλλά και του άγχους.
Μπορώ να την κάνω μόνος μου;
Καλό είναι να είστε προσεκτικοί στην εφαρμογή προγραμμάτων αποτοξίνωσης και να μην κάνετε μόνοι σας ό,τι σας είπε ένας γνωστός ή ό,τι κρίνετε εσείς σωστό. Το να ξεκινήσετε μια τέτοια θεραπεία χωρίς την καθοδήγηση ειδικού είναι λάθος και μπορεί να γίνει και επικίνδυνο, αφού είναι πιθανό να έχει σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία σας, από το να πέσουν τα μαλλιά σας μέχρι και να επηρεαστεί το νευρικό σας σύστημα.
Πόσο διαρκεί μια δίαιτα αποτοξίνωσης;
Αν την κάνετε μόνοι σας, φροντίστε να μην ξεπεράσετε τις 5 ημέρες. Η αποτοξίνωση δεν πρέπει να γίνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς οι τροφές που παραλείπετε παρέχουν στον οργανισμό πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε αποτοξίνωση μία φορά την εβδομάδα.
Ακόμα και οι μικρής διάρκειας αποτοξινώσεις μπορούν να βοηθήσουν, ιδιαίτερα μετά από περιόδους καταχρήσεων (π.χ. γιορτές), υπερκόπωσης, στενοχώριας ή όταν εμφανίζονται τα πρώτα συμπτώματα ιώσεων (π.χ. καταρροή, πυρετός).
Υπάρχουν παρενέργειες;
Στη διάρκεια της αποτοξινωτικής διατροφής μπορεί να βιώσετε κάποια ανεπιθύμητα συμπτώματα, όπως ζαλάδες, αδυναμία, κόπωση. Ωστόσο, η παροχή τροφών πλούσιων σε ηλεκτρολύτες και η παρακολούθηση από ειδικό θα βοηθήσουν τον οργανισμό σας να σταθεροποιηθεί γρήγορα.
Τα προγράμματα αυτά είναι για όλους;
Τα διατροφικά προγράμματα αποτοξίνωσης δεν ενδείκνυνται για εγκύους, γυναίκες που προσπαθούν να κάνουν παιδί, μητέρες που θηλάζουν, ασθενείς, παιδιά, ανθρώπους που νιώθουν αδυναμία ή βρίσκονται σε περίοδο ανάρρωσης και άτομα με χαμηλό σωματικό βάρος.
Για μάξιμουμ αποτελέσματα
Τα ποτά σας
Αν καταναλώνετε πολλούς καφέδες μέσα στην ημέρα, φροντίστε να τους μειώσετε σταδιακά και όχι να τους κόψετε απότομα. Η καφεΐνη προκαλεί εθισμό, γι’ αυτό είναι πιθανό το σώμα σας να χρειαστεί λίγο χρόνο ώστε να συνηθίσει την απουσία της. Επίσης, αν πίνετε καθημερινά λιγότερο από 1 λίτρο νερό, ξεκινήστε αυξάνοντας την ποσότητα στο 1,5 λίτρο και προσπαθήστε να πίνετε 1 φυσικό χυμό την ημέρα και 1-2 φλιτζάνια τσάι του βουνού.
Στο φλιτζάνι
Πολλά είναι τα βότανα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη μάχη κατά των τοξινών, φτιάχνοντας εγχύματα. Ρίξτε 1-2 κουταλάκια από το βότανο της αρεσκείας σας σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό και πίνετε 1 φλιτζάνι την ημέρα. Μετά από ένα μήνα βοτανοθεραπείας, συνιστάται να κάνετε διάλειμμα 2 εβδομάδων.
- Γαϊδουράγκαθο Βοηθά στην αναγέννηση των κατεστραμμένων κυττάρων του ήπατος και στις παθήσεις της χολής. Φαίνεται, επίσης, να προστατεύει το ήπαρ από χημικές ουσίες, περιβαλλοντικές τοξίνες, καταχρήσεις φαρμάκων και οινοπνεύματος.
- Μάραθο Ρυθμίζει την όρεξη, έχει διουρητικές και εφιδρωτικές ιδιότητες και αντισπασμωδική δράση.
- Πικραλίδα, η κοινή Είναι διουρητική, αιμοκαθαρτική και αποτοξινωτική. Το κάλιο που διαθέτει αναπληρώνει το κάλιο που αποβάλλει ο οργανισμός λόγω της διουρητικής της δράσης. Διεγείρει τις εκκρίσεις του ήπατος, του παγκρέατος και των εντέρων.
- Τσουκνίδα Είναι αιμοκαθαρτική, διουρητική και τονωτική και αποτελεί πηγή μετάλλων (σίδηρος, νάτριο, μαγγάνιο, ασβέστιο, κάλιο) και βιταμινών Α, του συμπλέγματος Β και C.
Βάλτε στην άκρη
- Τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες και τα πρόσθετα σάκχαρα, όπως ζυμαρικά, μπισκότα, αναψυκτικά.
- Τις τροφές με ανθυγιεινό λίπος, όπως πατατάκια, τηγανητά, κόκκινο κρέας, λιπαρά τυριά.
- Το γάλα και το τυρί, που δυσκολεύουν τη διαδικασία της πέψης.
Τροφές για αποτοξίνωση
Προσθέστε στο πιάτο σας τα τρόφιμα που ακολουθούν και βοηθήστε τον οργανισμό σας να μειώσει τις τοξίνες που καθημερινά τον αναστατώνουν και τον αποσυντονίζουν.
- Αγκινάρα Η λειτουργία της είναι διπλή. Δρα ως διουρητικό, αλλά περιέχει και συστατικά που διεγείρουν το λίπος στο συκώτι, το οποίο λειτουργεί όπως το λάδι στη μηχανή.
- Ανανάς Η βρομελίνη, που περιέχει το συγκεκριμένο εξωτικό φρούτο, είναι ένα ένζυμο το οποίο «σκοτώνει» τις τοξίνες στον οργανισμό.
- Κάρδαμο Γεμάτο βιταμίνη C, γνωστή για την αποτοξινωτική της δράση, ενεργοποιεί ένζυμα στο συκώτι που καθαρίζουν το σώμα μέσω της ουροδόχου κύστης.
- Κουρκουμάς Η κουρκουμίνη, το βασικό συστατικό του, χρησιμοποιείται συχνά στην αγιουρβεδική ιατρική για διαταραχές στο ήπαρ και το γαστρεντερικό.
- Λεμόνι Εξουδετερώνει τις τοξίνες που υπάρχουν στο ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη. Η βιταμίνη C που περιέχει στηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην εκκαθάριση των συσσωρευμένων τοξινών.
- Λιναρόσπορος Αποτελεί σημαντική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα.
- Μαϊντανός Είναι ένα ισχυρό διουρητικό και βοηθά τη λειτουργία των νεφρών, τα οποία αποτελούν ένα από τα πιο ενεργά όργανα του σώματος όσον αφορά την αποβολή τοξινών.
- Μήλο Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και φυτοχημικά όπως τα φλαβονοειδή και τα τερπενοειδή, συστατικά που βοηθούν στη διαδικασία αποτοξίνωσης. Μάλιστα, η κατανάλωσή του συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο χρόνιων παθήσεων.
- Σκόρδο Ενισχύει τη φαγοκυττάρωση, μια διαδικασία του οργανισμού που καταστρέφει τα ξένα κύτταρα. Οι ενώσεις του θείου, που του δίνουν τη χαρακτηριστική του μυρωδιά, διεγείρουν την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία απομακρύνουν τα ανεπιθύμητα ξένα σώματα.
- Σουσάμι Το μυστικό του βρίσκεται στα αμινοξέα (μεθειονίνη, τρυπτοφάνη), που συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών, εξασφαλίζοντας τη γρήγορη και άμεση αποβολή των τοξινών από τον οργανισμό.
Συνταγή αποτοξίνωσης: Η σούπα του Ιπποκράτη
Υλικά
- 1 πατάτα με τη φλούδα
- 2 καρότα
- 2 κολοκυθάκια
- 2 κρεμμύδια
- 4 κλωνιά φρέσκο σέλινο
- 1/2 μάτσο μαϊντανό
- 5-6 φύλλα μαρουλιού ή παντζαρόφυλλα
Εκτέλεση: Επιλέξτε βιολογικά λαχανικά, τα οποία θα κόψετε σε κομμάτια και θα τα σιγοβράσετε για 1 ώρα σε εμφιαλωμένο νερό. Καταναλώνετε τη σούπα ή μόνο τον ζωμό των λαχανικών με 1 κουταλάκι ελαιόλαδο και λίγο λεμόνι.
Προσοχή!
Tα φρούτα και τα λαχανικά δεν περιέχουν απαραίτητα χαμηλές συγκεντρώσεις τοξικών ουσιών. Τα λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται στις γεωργικές καλλιέργειες μπορεί να αποβούν εξίσου βλαβερά. Προτιμάτε, λοιπόν, όσα είναι βιολογικής καλλιέργειας ή αυτά που κόβετε από τον κήπο σας.
ΕΝΟΤΗΤΑ 2: ΒΑΛΤΕ ΤΕΛΟΣ ΣΤΗ ΡΟΥΤΙΝΑ
Το να αλλάξετε αυτά που βάζετε στο πιάτο σας είναι ένα μόνο μέρος της εξίσωσης που αποτελεί την αποτοξίνωση. Η αλλαγή διατροφικών συνηθειών μπορεί να σας φτάσει μέχρι ένα σημείο. Αν θέλετε να προχωρήσετε παραπέρα, πρέπει να αλλάξετε και τον τρόπο που βιώνετε την καθημερινότητά σας. Ευτυχώς, οι περισσότερες θεραπείες αποτοξίνωσης είναι ιδιαίτερα ευχάριστες και απευθύνονται όχι μόνο στο σώμα, αλλά και το πνεύμα. Δείτε, λοιπόν, τι μπορείτε να εντάξετε στην καθημερινότητά σας.
Πιάστε τη βούρτσα
Αφιερώστε λίγα λεπτά για να τρίψετε το σώμα σας με μια βούρτσα σώματος ή ένα γάντι πριν το πρωινό ντους. Με κυκλικές κινήσεις (με φορά προς την καρδιά), τρίψτε το σώμα σας, ξεκινώντας από τις πατούσες και ανεβαίνοντας προς τα πάνω. Έτσι, θα βοηθήσετε το δέρμα σας να καθαρίσει, ενισχύοντας παράλληλα την κυκλοφορία του αίματος.
Επίσης, μπορείτε να τρίψετε την εξωτερική πλευρά των μηρών, τους γλουτούς, τα χέρια και την κοιλιά με αμυγδαλέλαιο ή να προσθέσετε αιθέριο έλαιο άρκευθου (άγριο κυπαρίσσι), που έχει την ιδιότητα να ενεργοποιεί την κυκλοφορία της λέμφου και του αίματος.
Ατμόλουτρο προσώπου
Γεμίστε τον νιπτήρα με ζεστό νερό, προσθέστε 20 σταγόνες λάδι λεβάντας και βουτήξτε μέσα μια πετσέτα. Κρατήστε την κοντά στο πρόσωπό σας (το οποίο έχετε προηγουμένως καθαρίσει) για λίγα λεπτά και έπειτα κάντε μασάζ με κυκλικές κινήσεις ή τσιμπήματα. Στο τέλος, βρέξτε με άφθονο κρύο νερό το πρόσωπό σας, ώστε να ενισχυθεί η κυκλοφορία του αίματος και να κλείσουν οι πόροι.
Καυτή ατμόσφαιρα
Η σάουνα συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών από το δέρμα, επιτρέποντας την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος και γεμίζοντας τα κύτταρα με οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά. Αν είστε υγιείς και σε καλή φυσική κατάσταση, μπορείτε να κάνετε σάουνα όσο συχνά θέλετε, αρκεί να βοηθήσετε το σώμα σας να συνηθίσει. Ξεκινήστε, λοιπόν, με 10-15΄ και φτάστε σταδιακά τη 1 ώρα. Μην ξεχνάτε να τελειώνετε με ένα κρύο ντους και να πίνετε αρκετό νερό πριν μπείτε στη σάουνα, αλλά και αφού βγείτε από αυτήν.
Θαλασσογραφίες
Η θαλασσοθεραπεία βοηθά στην αύξηση του μεταβολισμού των κυττάρων, με αποτέλεσμα να γίνονται περισσότερες καύσεις. Ταυτόχρονα, το δέρμα οξυγονώνεται και αναζωογονείται. Τι επιλογές έχετε;
- Θαλασσινό νερό Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Όταν, μάλιστα, είναι ζεστό, «ανοίγει» τους πόρους της επιδερμίδας και έτσι διεισδύουν σε μεγαλύτερο βάθος τα συστατικά του.
- Αλάτι Απομακρύνει τα νεκρά κύτταρα της επιδερμίδας, βελτιώνει την υφή της και ενεργοποιεί τη μικροκυκλοφορία των ιστών.
- Φύκια Βοηθούν στην αύξηση του μεταβολισμού, συνδράμουν στην απολέπιση του σώματος, καταπολεμούν την κυτταρίτιδα, ενυδατώνουν, θρέφουν και οξυγονώνουν τους ιστούς.
- Λάσπη Είναι πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία και χάρη στην ιδιότητάς της να συγκρατεί θερμότητα, διαστέλλει τους πόρους της επιδερμίδας.
Ανθρώπινο άγγιγμα
Ένα καλό μασάζ μπορεί να ενισχύσει τον μεταβολισμό και να διευκολύνει την κίνηση του αίματος σε περιοχές όπου συσσωρεύονται τοξίνες, όπως οι γοφοί, οι γλουτοί και οι μηροί. Τον τελευταίο καιρό γίνεται λόγος για το λεμφικό μασάζ, το οποίο αποσκοπεί στη φυσική διέγερση του λεμφικού συστήματος, προκειμένου να διευκολυνθεί η κυκλοφορία του λεμφικού υγρού. Η συγκεκριμένη τεχνική φαίνεται να βοηθάει στην αποτοξίνωση του οργανισμού, την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος, την αναζωογόνηση του δέρματος, τη μείωση της κυτταρίτιδας και το χάσιμο πόντων.
Ύπνος, ο θαυματουργός
Τα όργανα του σώματος που συμβάλλουν στην αποτοξίνωση του οργανισμού (ήπαρ, έντερο, νεφρά, δέρμα) χρειάζονται μεγάλες περιόδους ανάπαυλας προκειμένου να ανακάμψουν. Επομένως, ένας καλός ύπνος είναι απαραίτητος, γι’ αυτό προσπαθήστε να περιορίσετε τα ξέφρενα ξενύχτια. Μην ξεχνάτε ότι τον χρειάζεται και το μυαλό σας για να ξεκουραστεί και να καθαρίσει, ώστε την επόμενη μέρα να λειτουργήσει καλύτερα.
Κρατήστε μακριά τους «τοξικούς» ανθρώπους
Ο περίγυρός σας μπορεί να δράσει τοξικά στο σώμα, το μυαλό και την ψυχή σας. Οι «τοξικοί» άνθρωποι απομυζούν την ενέργειά σας και σας χαλούν τη διάθεση. Μάλιστα, βλάπτουν και την υγεία σας, καθώς, σύμφωνα με ειδικούς, όσοι τους συναναστρέφονται έχουν υψηλότερα ποσοστά φλεγμονωδών πρωτεϊνών, που ευθύνονται για την κατάθλιψη, τις καρδιοπάθειες και διάφορες μορφές καρκίνου, συγκριτικά με όσους έχουν υγιείς φιλικές σχέσεις. Όταν ένας άνθρωπος σας προκαλεί συνεχώς νεύρα, θλίψη, ανάγκη για κατανάλωση υδατανθράκων ή μαλακών τροφών, όποια και αν είναι η φύση της σχέσης σας, πρέπει να βάλετε όρια ή και να τον απομακρύνετε από τη ζωή σας.
TWEETS
- Κάνετε μασάζ πάντα με ζεστά χέρια.
- Αερίζετε τους χώρους διαβίωσης.
- Σημαντική βοήθεια μπορεί να προσφέρει ο βελονισμός και η πιεσοθεραπεία.
ΕΝΟΤΗΤΑ 3: DETOX ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ
Η προσωπικότητά σας καθορίζει σε έναν βαθμό τις διατροφικές σας συνήθειες και τις καθημερινές σας πρακτικές. Τι ταιριάζει, λοιπόν, περισσότερο στο δικό σας προφίλ;
Ο ευχάριστος
Είστε αυθόρμητοι, αισιόδοξοι και εξωστρεφείς. Έχετε αυξημένες κοινωνικές υποχρεώσεις και θέλετε να γίνεστε αρεστοί στους γύρω σας. Η αισθηματική σας ζωή είναι ανεπτυγμένη, συχνά περισσότερο από τον νου. Είστε ενθουσιώδεις και σας αρέσουν τα καινούργια πράγματα. Δεν σκέφτεστε τους στόχους σας, επειδή είστε απορροφημένοι στο τώρα. Δεν αφιερώνετε χρόνο στη σκέψη και μπορεί να ξεκινήσετε κάτι και να μην το τελειώσετε ποτέ επειδή καταπιαστήκατε με κάτι καινούργιο.
Πρόταση αποτοξίνωσης: Βάλτε χρώμα στη διατροφή σας, με άλλα λόγια προσθέστε φρούτα και λαχανικά στο πιάτο σας. Η ποικιλία στο χρώμα και το σχήμα θα σας διασκεδάζει.
Ο σταθερός
Είστε παραδοσιακοί, ήρεμοι και αργοί και δεν θέλετε πολλές φασαρίες. Έχετε μεγάλη υπομονή, αλλά ταυτόχρονα είστε άτομα ανασφαλή. Σκέφτεστε πολύ, αλλά υστερείτε στην πράξη. Είστε από αυτούς που θέλουν να οργανώνουν τα πάντα, να ακολουθούν πιστά το πρόγραμμά τους και ιδανικά θα θέλατε πριν δράσετε να γνωρίζετε προκαταβολικά τι χρειάζεται και τι θα συμβεί.
Πρόταση αποτοξίνωσης: Μπορείτε να προετοιμάζετε από την προηγούμενη ημέρα τα γεύματά σας ή να φυλάσσετε στο ψυγείο κομμένα φρούτα και λαχανικά, για να μην ψάχνετε «πρόχειρο» φαγητό.
Ο προσεκτικός
Είστε συνεπείς, ιδιαίτερα σχολαστικοί και δίνετε μεγάλη βάση στις λεπτομέρειες. Είστε διπλωμάτες και συγκεντρώνετε την προσοχή σας μόνο στα σημεία που σας ενδιαφέρουν. Εργάζεστε υπό γνώριμες συνθήκες και έχετε το θάρρος να εκφράζετε τις απόψεις σας για θέματα που σας ενδιαφέρουν, ακόμα και αν δεν είναι οι πιο δημοφιλείς. Μπορεί να σκέφτεστε καθαρά και να κάνετε σχέδια, ωστόσο δεν αισθάνεστε ότι πρέπει να δράσετε κατευθείαν.
Πρόταση αποτοξίνωσης: Τακτοποιήστε τα ντουλάπια της κουζίνας και το ψυγείο σας, έτσι ώστε να βρίσκετε εύκολα τις πιο ελαφριές και υγιεινές επιλογές.
Ο ευερέθιστος
Έχετε ισχυρή θέληση και παίρνετε γρήγορες αποφάσεις. Είστε ανταγωνιστικοί, φιλόδοξοι, δραστήριοι και ανυπόμονοι. Σας αρέσει η εξουσία και θέλετε να αλλάξετε τις καταστάσεις που ζείτε σε τέτοιο βαθμό, που καταλήγετε να μάχεστε με το περιβάλλον σας. Η σκέψη σας είναι καθαρή, μπορείτε να αντιληφθείτε γρήγορα μια κατάσταση και να κινηθείτε αμέσως. Δεν λέτε πολλά και μιλάτε περισσότερο μέσα από πράξεις. Εκτιμάτε τα ταλέντα των άλλων, ιδιαίτερα όταν σας είναι χρήσιμα. Όμως, ενώ είστε τολμηροί και δυνατοί, εύκολα περνάτε στο άλλο άκρο και γίνεστε ξεροκέφαλοι, εγωκεντρικοί και αναίσθητοι.
Πρόταση αποτοξίνωσης: Προτιμήστε την κατανάλωση σκληρών τροφών, δύσκολων στο μάσημα, όπως τα καρότα, για να εκτονώνεστε μέσω της μάσησης.
Πηγή: http://www.vita.gr/
Σίγουρα γνωρίζετε κι εσείς τις διάφορες μεθόδους αποτοξίνωσης του οργανισμού που είναι διαθέσιμες στον ηλεκτρονικό και έντυπο Τύπο.
Προτείνουν αποτοξίνωση με επίκεντρο την αυξημένη κατανάλωση σε νερό, ή σε πολλούς χυμούς φρούτων και λαχανικών, ή σε κάποια συγκεκριμένη τροφή.
Οι πρώτες λίγες ημέρες μπορεί να είναι δύσκολες, αλλά μόλις “συνηθίσετε” και βελτιωθούν τα επίπεδα ενέργειας που έχετε, τότε νιώθετε ότι έχετε κάνει πραγματική αποτοξίνωση.
Το πρόβλημα έγκειται στο ότι, επειδή αυτές οι μέθοδοι αποτοξίνωσης δεν υποστηρίζονται από έναν γενικότερα υγιεινό τρόπο ζωής, μέσα σε 1-2 εβδομάδες οι περισσότεροι εγκαταλείπουν την προσπάθεια για αποτοξίνωση και επιστρέφουν στις πρότερες συνήθειές τους.
Τι λέει η ιατρική επιστήμη
Η αποτοξίνωση είναι μια συνεχής διαδικασία που το σώμα εκτελεί φυσικά. Το 75% της απενεργοποίησης των τοξινών στον οργανισμό διενεργείται στο συκώτι (ήπαρ) και το υπόλοιπο 25% στο έντερο.
Από την πρώτη στιγμή που δυνητικά επιβλαβείς ουσίες εισέρχονται στο σώμα, τα συστήματα αποτοξίνωσης του οργανισμού (τα οποία αποτελούνται από συγκεκριμένες μεταβολικές αντιδράσεις) αρχίζουν να “πιάνουν δουλειά”.
Τι είναι οι τοξίνες
Οι τοξίνες εισέρχονται στο σώμα μέσω των επεξεργασμένων τροφών (κυρίως από προϊόντα με ζάχαρη και λευκό αλεύρι), των φαρμάκων, του καπνίσματος, του αλκοόλ και της καφεΐνης, καθώς και μέσω περιβαλλοντικών παραγόντων, όπως τα βαρέα μέταλλα και τα φυτοφάρμακα.
Επίσης είναι πιθανό το ίδιο το σώμα να παράγει τοξίνες. Πρόκειται για τα τελικά προϊόντα του φυσικού μεταβολισμού, τις ορμόνες του στρες και των υποπροϊόντων της λειτουργίας των βακτηρίων που υπάρχουν στον οργανισμό.
Η αποτοξίνωση λαμβάνει χώρα σε 3 φάσεις:
Τροποποίηση: Ορισμένα ένζυμα συμβάλλουν σε εκείνες τις χημικές αντιδράσεις με τις οποίες το σώμα προσδιορίζει τις βλαβερές ουσίες (κυρίως μέσω οξειδωτικών διαδικασιών) και δημιουργούν ασταθείς τοξικές ουσίες
Εξουδετέρωση: Οι ουσίες αυτές πρέπει να περιοριστούν από “συζευκτές”, που τις “αιχμαλωτίζουν” και τις καθιστούν ακίνδυνες και διαλυτές, προκειμένου να απορριφθούν φυσικά από το σώμα
Αποβολή: Τα τελικά προϊόντα αποβάλλονται από το δέρμα (ιδρώτας), τους πνεύμονες (πτύελα), τα νεφρά (ούρα) και της πεπτικής οδού (κόπρανα)
Οι ορμόνες του στρες, τα φάρμακα και το κάπνισμα δημιουργούν πολλά ένζυμα της 1ης φάσης. Χωρίς την συμπλήρωση των κατάλληλων θρεπτικών ουσιών από μια μεγάλη ποικιλία τροφών, το συκώτι επιβαρύνεται πάρα πολύ και αυτό οδηγεί σε φλεγμονή και άρα σε διάφορες ασθένειες.
Τι πρέπει να τρώτε για σωστή αποτοξίνωση
Χρειαζόμαστε όλα τα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και φυτοθρεπτικά συστατικά (καροτενοειδή, φλαβονοειδή κλπ) που υποστηρίζουν τα ένζυμα και τις μεταβολικές διαδικασίες που εμπλέκονται στις φάσεις 1-3 της φυσικής αποτοξίνωσης του οργανισμού.
Αυτά θα τα βρείτε στις ακόλουθες τροφές:
Λαχανικά: Είναι σημαντική η ουσία αλλικίνη σε κρεμμύδια, σκόρδο, σχοινόπρασο και πράσα
Πράσινα: Μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κινεζικό λάχανο (bok choy), λάχανο, κουνουπίδι, λάχανο kale, ραπανάκια, χρένο, γογγύλια και κάρδαμο
Άλλα πράσινα: Τεύτλα, σέλινο, αγγούρι και σπανάκι
Φρούτα: Αβοκάντο, βακκίνια, βατόμουρα, μήλα, αχλάδια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, πορτοκάλια και φλούδες εσπεριδοειδών
Όσπρια: Φακές, φασόλια, αρακάς και ρεβίθια
Λίπη: Ελαιόλαδο, έλαιο canola, αμύγδαλα, καρύδια Βραζιλίας, φουντούκια και φιστίκια
Βότανα και μπαχαρικά: Δεντρολίβανο, κύμινο, κουρκούμη, σπόροι και έλαιο από άνηθο
Θαλασσινά: Άγριος σολομός και σαρδέλες
Ζωικές πρωτεΐνες: Κοτόπουλο βιολογικής εκτροφής, γαλοπούλα και άγρια θηράματα (κρέας από “κυνήγι”)
Βασικά σημεία που πρέπει να πάντα να θυμάστε
Πρέπει να καταναλώνετε μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα λαχανικά και φρούτα καθημερινά
Επιλέγετε τροφές που είναι ολικής άλεσης, όχι επεξεργασμένες και χωρίς συνθετικές ουσίες
Πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον 6 ποτήρια νερού την ημέρα
Εξασφαλίστε την βέλτιστη λειτουργία του εντέρου με την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως (κριθάρι, κινόα, καλαμπόκι, νιφάδες βρώμης και άγριο/καστανό ρύζι)
Πρέπει να ασκείστε έστω και λίγο σε τακτική βάση, τόσο ώστε να ιδρώνετε από την άσκηση
Πηγή: http://www.iatropedia.gr
Anterior
